1: Енергія матерії та їх вимірювання
- 1.1: Матерія та енергія
- Матерія, тобто все, що займає простір і має масу, і енергія, тобто здатність виконувати роботу - це їх форми і основні властивості.
- 1.2: Що таке хімія?
- Описано хімію, тобто дослідження складу, властивостей і перетворень речовини. Також описано науковий метод, що складається із спостережень, гіпотез, експериментів, права та теорії.
- 1.3: Вимірювання
- Вимірювання, що представляють властивості кількісно, Одиниці, тобто величини, визначені стандартом, який народи погоджуються використовувати в якості еталона, системи одиниць, тобто набір одиниць, що використовуються для вимірювань, і основна математика, що беруть участь в обробці одиниць.
- 1.4: Значні цифри
- Значні цифри, тобто описуються всі цифри, повідомлені в вимірюваному значенні, включаючи розрахункову цифру. Як визначити значущі цифри і як з ними поводитися в розрахунках, також представлено.
- 1.5: Перетворення одиниць
- Описано перетворення значень в одній одиниці в одну і ту ж величину в іншій одиниці з використанням коефіцієнтів перетворення, отриманих від рівності між двома одиницями, разом з правилами обробки значущих цифр в цих розрахунках.
- 1.6: Рівняння та графіки
- Маніпулюючи рівняннями, які зазвичай використовуються в хімії, описуються графіки для візуального представлення тенденцій та інтерпретації графіків.
- 1.7: Вимірювання щільності та питомої ваги
- Описано щільність, тобто відношення маси до обсягу, яке є фізичною характеристикою речовини. Також описано питома вага, тобто відношення щільності речовини до щільності води, яка є безодиничним числом.
- 1.8: Тепло та його вимірювання
- Описані вимірювання теплоти, тобто енергії в передачі. Тепло, що виділяється з їжі, і його розрахунки також представлені.
- 1.9: Тепло та зміни фізичних станів речовини
- Описано вплив тепла на речовину, тобто зміна температури або зміна фізичного стану речовини.