Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

16: Органічна хімія

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    22623

    • Anonymous
    • LibreTexts
    \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Органічна хімія - це вивчення хімії вуглецевих сполук. Навіщо орієнтуватися на вуглець? Вуглець має властивості, які надають його хімії неперевершену складність. Він утворює чотири ковалентні зв'язку, які надають йому велику гнучкість в склеюванні. Він робить досить міцні зв'язки з собою (характеристика називається катенацією), дозволяючи утворювати великі молекули; він також утворює досить міцні зв'язки з іншими елементами, допускаючи можливість найрізноманітніших речовин. Жоден інший елемент не демонструє універсальності вуглецю, коли мова йде про виготовлення з'єднань. Так вивченню сполук і реактивності одного елемента присвячена ціла область хімії.

    Через потенціал складності хіміки визначили досить сувору систему опису хімії вуглецю. Ми представимо деякі з цієї системи в цьому розділі. Якщо ви продовжите вивчення хімії поза цим текстом, ви знайдете набагато більший світ органічної хімії, ніж ми можемо охопити в одному розділі.

    • 16.1: Прелюдія до органічної хімії
      Фотосинтез включає в себе цілий ряд реакцій з багатьма хімічними речовинами, ферментами, розщеплюючи і утворюючи хімічні зв'язки, перенесення електронів і іонів Н+ та інші хімічні процеси. Роз'яснення фактичних етапів фотосинтезу - процесу, який ще не дублюється штучно, є головним досягненням сучасної хімії.
    • 16.2: Вуглеводні
      Найпростіші органічні сполуки є вуглеводнями і складаються з вуглецю і водню. Вуглеводні можуть бути аліфатичними або ароматичними; аліфатичні вуглеводні діляться на алкани, алкени та алкіни. Спалювання вуглеводнів є первинним джерелом енергії для нашого суспільства.
    • 16.3: Розгалужені вуглеводні
      Унікальну назву можна дати розгалуженим вуглеводням. Унікальну структуру можна намалювати для назви вуглеводню.
    • 16.4: Алкілгалогеніди та спирти
      Наявність атома галогену (F, Cl, Br або I; X також використовується для представлення будь-якого атома галогену) - одна з найпростіших функціональних груп. Органічні сполуки, які містять атом галогену, називаються алкілгалогенідами.
    • 16.5: Інші кисневмісні функціональні групи
      Альдегіди, кетони, карбонові кислоти, складні ефіри та ефіри мають кисневмісні функціональні групи.
    • 16.6: Інші функціональні групи
      Існують деякі загальні, і важливі функціональні групи, які містять елементи, відмінні від кисню. У цьому розділі ми розглянемо три з них: амінну, амідну і тіоловую функціональні групи.
    • 16.7: Полімери
      Полімери - це довгі молекули, що складаються з ланцюжків одиниць, званих мономерами. Кілька важливих біологічних полімерів включають білки, крохмаль, целюлозу та ДНК.
    • 16.E: Органічна хімія (вправи)
      Це вправи та вибір рішень для супроводу глави 16 «Початкова хімія» TextMap, сформульованих навколо м'яча та ін. підручника.

    Мініатюра: подвійна спіраль ДНК (суспільне надбання; Національний науково-дослідний інститут геному людини через Вікіпедію).