16: Органічна хімія

Last updated

Oct 25, 2022
Save as PDF
- 15.E: Ядерна хімія (вправи)
- 16.1: Прелюдія до органічної хімії

Anonymous
LibreTexts

$\newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} }$

$\newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

Органічна хімія - це вивчення хімії вуглецевих сполук. Навіщо орієнтуватися на вуглець? Вуглець має властивості, які надають його хімії неперевершену складність. Він утворює чотири ковалентні зв'язку, які надають йому велику гнучкість в склеюванні. Він робить досить міцні зв'язки з собою (характеристика називається катенацією), дозволяючи утворювати великі молекули; він також утворює досить міцні зв'язки з іншими елементами, допускаючи можливість найрізноманітніших речовин. Жоден інший елемент не демонструє універсальності вуглецю, коли мова йде про виготовлення з'єднань. Так вивченню сполук і реактивності одного елемента присвячена ціла область хімії.

Через потенціал складності хіміки визначили досить сувору систему опису хімії вуглецю. Ми представимо деякі з цієї системи в цьому розділі. Якщо ви продовжите вивчення хімії поза цим текстом, ви знайдете набагато більший світ органічної хімії, ніж ми можемо охопити в одному розділі.

16.1: Прелюдія до органічної хімії
Фотосинтез включає в себе цілий ряд реакцій з багатьма хімічними речовинами, ферментами, розщеплюючи і утворюючи хімічні зв'язки, перенесення електронів і іонів Н+ та інші хімічні процеси. Роз'яснення фактичних етапів фотосинтезу - процесу, який ще не дублюється штучно, є головним досягненням сучасної хімії.
16.2: Вуглеводні
Найпростіші органічні сполуки є вуглеводнями і складаються з вуглецю і водню. Вуглеводні можуть бути аліфатичними або ароматичними; аліфатичні вуглеводні діляться на алкани, алкени та алкіни. Спалювання вуглеводнів є первинним джерелом енергії для нашого суспільства.
16.3: Розгалужені вуглеводні
Унікальну назву можна дати розгалуженим вуглеводням. Унікальну структуру можна намалювати для назви вуглеводню.
16.4: Алкілгалогеніди та спирти
Наявність атома галогену (F, Cl, Br або I; X також використовується для представлення будь-якого атома галогену) - одна з найпростіших функціональних груп. Органічні сполуки, які містять атом галогену, називаються алкілгалогенідами.
16.5: Інші кисневмісні функціональні групи
Альдегіди, кетони, карбонові кислоти, складні ефіри та ефіри мають кисневмісні функціональні групи.
16.6: Інші функціональні групи
Існують деякі загальні, і важливі функціональні групи, які містять елементи, відмінні від кисню. У цьому розділі ми розглянемо три з них: амінну, амідну і тіоловую функціональні групи.
16.7: Полімери
Полімери - це довгі молекули, що складаються з ланцюжків одиниць, званих мономерами. Кілька важливих біологічних полімерів включають білки, крохмаль, целюлозу та ДНК.
16.E: Органічна хімія (вправи)
Це вправи та вибір рішень для супроводу глави 16 «Початкова хімія» TextMap, сформульованих навколо м'яча та ін. підручника.

Мініатюра: подвійна спіраль ДНК (суспільне надбання; Національний науково-дослідний інститут геному людини через Вікіпедію).