Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

9.3: Походження солі

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    21276

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Видобута кам'яна сіль

    У деяких країнах сіль видобувається з соляних пластів приблизно від 150 м до 300 м (490 футів до 985 футів) нижче поверхні Землі. Іноді такі домішки, як глина, унеможливлюють використання кам'яної солі без очищення. Очищення дає можливість отримати бажаний аромат і колір, тим самим роблячи його їстівним. Харчова сіль високоочищена: чиста і білосніжна.

    Сіль з соляних розсолів

    Сіль також можна видобувати з природних соляних пластів, використовуючи воду для видобутку солі у вигляді розсолу, що економить необхідність будівництва шахти. Отвори свердлити приблизно 20 см (8 дюймів) в діаметрі до досягнення сольових відкладень. Потім трубу вбивають в соляні пласти, а іншу трубу вбивають всередину більшої труби далі в відкладення. Вода під тиском витісняється через зовнішню трубу в соляні пласти, а потім відкачується назад через меншу трубу на нафтопереробні заводи. Через відділення домішок, з часом вся вода в розсолі буде випаровуватися, залишаючи кристалізовану сіль, яку потім можна висушити, просіяти і сортувати в різних розмірах.

    Океан, море та озерна сіль

    У деяких країнах, особливо з сухим і теплим кліматом, сіль видобувається прямо з океану або солоних озер. Солона вода збирається в великих мілководних водоймах (їх ще називають соляними садами), де через спеку сонця вода повільно випаровується. Переміщення сольового розчину з одного водойми в інший до тих пір, поки кристали солі не стануть прозорими і вода не випарується, усуває домішки. Потім сіль очищають, сушать повністю, подрібнюють, просівають і сортують.