3: Кількісні визначення
- Page ID
- 6531
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
- 3.1: Вступ
- Світло - це тип енергії, яка подорожує як хвиля-частинка. Довжина хвилі світла - це відстані між піками хвиль, коли світло подорожує. Довжини хвиль вимірюються в нанометрах (нм), а різні довжини хвиль світла представляють різні кольори. Світло довгих хвиль (інфрачервоне) та дуже коротких довжин хвиль (ультрафіолетове) невидиме для людини, але може спостерігатися іншими організмами. У міру зменшення довжини хвилі енергія світла збільшується.
- 3.2: Ферменти
- У біологічних системах енергія приблизно визначається як здатність виконувати роботу. Молекули утримуються електронами. Розрив і побудова цих зв'язків вимагає введення енергії. Енергія, необхідна для ініціювання таких реакцій, називається енергією активації (ЕА). Каталізатори - це хімічні речовини, які беруть участь в полегшенні реакцій за рахунок зниження енергії активації. Якщо енергія активації знижується, ймовірність виникнення реакції значно підвищується.
- 3.3: Вивчення закону пива (віртуальний)
- У цій лабораторії ви будете використовувати моделювання, де ви можете змінити властивості, що беруть участь у спектрофотометрії, і вивчити Закон Пива-Ламберта.
- 3.4: Кількісне виявлення білка (активність)
- Бичачий сироватковий альбумін (BSA) - це білок, який циркулює в крові корів. Очищений БСА може бути використаний з розчином Biuret в серійних розведеннях для створення стандартної кривої. Стандартна крива проілюструє взаємозв'язок між концентрацією (залежною змінною) і поглинанням при 540 нм (незалежна змінна). Потім ми можемо використовувати цю криву для оцінки концентрації невідомих зразків. У цій лабораторії ви будете використовувати звичайний спектрофотометр для вимірювання поглинання при 540 нм.
- 3.5: Кількісне виявлення білків (SpectroVis Plus)
- Бичачий сироватковий альбумін (BSA) - це білок, який циркулює в крові корів. Очищений БСА може бути використаний з розчином Biuret в серійних розведеннях для створення стандартної кривої. Стандартна крива проілюструє взаємозв'язок між концентрацією (залежною змінною) і поглинанням при 540 нм (незалежна змінна). Потім ми можемо використовувати цю криву для оцінки концентрації невідомих зразків. У цій лабораторії ви будете використовувати спектрофотометр LabQuest для вимірювання поглинань при 540 нм.
- 3.6: Кінетика ферментів (активність)
- У цій діяльності ви вивчите, як різні фактори, такі як рН, температура та концентрація ферментів, впливають на активність ферментів.
- 3.7: Кінетика ферментів із спектровісом
- Ця вправа використовує екстракт ріпи як джерело пероксидази. Цей екстракт ріпи вимагає джерела електронів (відновника) для того, щоб реакція відбулася. При цьому використовується безбарвна органічна сполука під назвою гваякол. Гуаяколь окислюється в процесі перетворення перекису і стає коричневим. Потім ферментативну активність можна простежити за допомогою спектрофотометра для вимірювання кількості утворюється коричневого кольору.