1: Основні ідеї хімії

$\newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} }$

$\newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

Template:MapOpenSTAX

Більшість всього, що ви робите і стикаєтеся протягом дня, включає хімію. Приготування кави, приготування яєць та підсмажування хліба включають хімію. Продукти, які ви використовуєте - як мило та шампунь, тканини, які ви носите, електроніка, яка підтримує вас на зв'язку зі своїм світом, бензин, який керує вашим автомобілем-все це та багато іншого включає хімічні речовини та процеси. Незалежно від того, знаєте ви чи ні, хімія є частиною вашого повсякденного світу. У цьому курсі ви дізнаєтеся багато основних принципів, що лежать в основі хімії сучасного життя.

1.1: Хімія в контексті
Хімія займається складом, структурою та властивостями речовини, а також способами, за допомогою яких різні форми речовини можуть бути взаємоперетворені. Таким чином, вона займає центральне місце у вивченні і практиці науки і техніки. Хіміки використовують науковий метод для проведення експериментів, викладання гіпотез, формулювання законів і розробки теорій, щоб вони могли краще зрозуміти поведінку природного світу. Для цього вони працюють у макроскопічних, мікроскопічних та символічних областях.
1.2: Фази та класифікація речовини
Матерія - це все, що займає простір і має масу. Основним будівельним блоком речовини є атом, найменша одиниця елемента, яка може вступати в комбінації з атомами тих же або інших елементів. У багатьох речовині атоми об'єднуються в молекули. На землі матерія зазвичай існує у трьох станах: тверді речовини фіксованої форми та об'єму; рідини змінної форми, але фіксованого об'єму; і гази змінної форми та об'єму.
1.3: Фізико-хімічні властивості
Всі речовини мають відмінні фізико-хімічні властивості, і можуть зазнавати фізичних або хімічних змін. Фізичні властивості, такі як твердість і температура кипіння, і фізичні зміни, такі як плавлення або заморожування, не передбачають зміни складу речовини. Хімічні властивості, такі горючість і кислотність, а також хімічні зміни, такі як іржавіння, передбачають виробництво речовини, яка відрізняється від присутніх заздалегідь.
1.4: Вимірювання
Вимірювання дають кількісну інформацію, яка має вирішальне значення при вивченні та практиці хімії. Кожне вимірювання має суму, одиницю для порівняння та невизначеність. Вимірювання можуть бути представлені як в десятковому, так і в науковому позначенні. Вчені в першу чергу використовують СІ (Міжнародну систему) або метричні системи. Ми використовуємо базові одиниці СІ, такі як метри, секунди та кілограми, а також похідні одиниці, такі як літри (для обсягу) та г/см3 (для щільності).
1.5: Вимірювання невизначеності, точності та точності
Величини можуть бути точними або виміряними. Вимірювані величини мають пов'язану невизначеність, яка представлена кількістю значущих цифр у вимірюванні. Невизначеність розрахункового значення залежить від невизначеності в значеннях, використовуваних при розрахунку, і відображається в тому, як величина округлена. Вимірювані значення можуть бути точними (близькими до істинного значення) та/або точними (показуючи незначні зміни при повторному вимірюванні).
1.6: Математична обробка результатів вимірювань
Вимірювання проводяться з використанням різноманітних одиниць. Часто корисно або необхідно перетворити виміряну величину з однієї одиниці в іншу. Ці перетворення здійснюються за допомогою одиничних коефіцієнтів перетворення, які виводяться за допомогою простих застосувань математичного підходу, який називається методом фактор-мітка або розмірним аналізом. Ця стратегія також використовується для обчислення шуканих величин за допомогою вимірюваних величин та відповідних математичних відносин.
1.E: Основні ідеї хімії (вправи)
Це домашні вправи для супроводу TextMap, створеного для «Хімії» OpenStax.