7: Макромолекули
- 7.1: Термодинаміка змішування
- Статистична термодинаміка є важливою теорією для розуміння конденсованих фаз або більших молекул з декількома ротамерними станами, включаючи макромолекули, такі як синтетичні полімери, білки, нуклеїнові кислоти та вуглеводи У цій главі ми вводимо деякі поняття статистичної термодинаміки які не залежать від явного обчислення функції розділення. Почнемо з ентропії змішування і для простоти стримуємо обговорення бінарними сумішами.