Search

20.4: Жири та ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_ChemPRIME_(Moore_%D1%82%D0%B0_%D1%96%D0%BD.)/20%3A_%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8_%D0%B2_%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D1%85/20.04%3A_%D0%96%D0%B8%D1%80%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D0%BB%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Неполярні ліпіди мають молекулярні структури, які не містять електрично заряджених ділянок, мало полярних груп та великої кількості вуглецю та водню. Вони схожі на вуглеводні тим, що майже повністю не...Неполярні ліпіди мають молекулярні структури, які не містять електрично заряджених ділянок, мало полярних груп та великої кількості вуглецю та водню. Вони схожі на вуглеводні тим, що майже повністю не розчиняються у воді, і тому кажуть, що вони гідрофобні (від грецького, що означає водоненависник). З іншого боку, полярні ліпіди складаються з молекул, які мають полярні групи (наприклад, —OH) або електрично заряджені ділянки на одному кінці, і вуглеводневі ланцюги на іншому.
2.2: Вода
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D0%BE%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%82%D1%8F_%D0%B2_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97_(OpenStax)/02%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F/2.02%3A_%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0
Ви ніколи не замислювалися, чому вчені витрачають час на пошуки води на інших планетах? Це тому, що вода має важливе значення для життя; навіть найдрібніші сліди її на іншій планеті можуть свідчити пр...Ви ніколи не замислювалися, чому вчені витрачають час на пошуки води на інших планетах? Це тому, що вода має важливе значення для життя; навіть найдрібніші сліди її на іншій планеті можуть свідчити про те, що життя могло або існувало на цій планеті. Вода - одна з найбільш рясних молекул у живих клітинках і найважливіша для життя, як ми її знаємо. Приблизно 60-70 відсотків вашого тіла складається з води. Без нього життя просто не існувало б.
7.3: Ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/07%3A_%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/7.03%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Хоча вони складаються переважно з вуглецю та водню, молекули ліпідів також можуть містити кисень, азот, сірку та фосфор. Ліпіди служать численним і різноманітним цілям в будові і функціях організмів. ...Хоча вони складаються переважно з вуглецю та водню, молекули ліпідів також можуть містити кисень, азот, сірку та фосфор. Ліпіди служать численним і різноманітним цілям в будові і функціях організмів. Вони можуть бути джерелом поживних речовин, формою для зберігання вуглецю, молекул накопичення енергії або структурними компонентами мембран і гормонів. Ліпіди складають широкий клас багатьох хімічно відмінних сполук, найбільш поширені з яких розглядаються в цьому розділі.
2.2: Вода
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/1%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F/2%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F/2.2%3A_%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0
Полярність молекули води і утворюється нею водневий зв'язок роблять воду унікальною речовиною з особливими властивостями, які тісно пов'язані з процесами життєдіяльності. Життя спочатку еволюціонувало...Полярність молекули води і утворюється нею водневий зв'язок роблять воду унікальною речовиною з особливими властивостями, які тісно пов'язані з процесами життєдіяльності. Життя спочатку еволюціонувало у водянистому середовищі, і більша частина клітинної хімії та метаболізму організму відбувається всередині водянистого вмісту цитоплазми клітини. Розуміння характеристик води допомагає з'ясувати її значення в підтримці життя.
5.1: Компоненти та структура
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/2%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0/5%3A_%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D1%84%D1%83%D0%BD%D0%BA%D1%86%D1%96%D1%8F_%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%85_%D0%BC%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD/5.1%3A_%D0%9A%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0
Серед найбільш складних функцій плазматичної мембрани - здатність передавати сигнали за допомогою складних, інтегральних білків, відомих як рецептори. Ці білки виступають як приймачами позаклітинних в...Серед найбільш складних функцій плазматичної мембрани - здатність передавати сигнали за допомогою складних, інтегральних білків, відомих як рецептори. Ці білки виступають як приймачами позаклітинних входів, так і активаторами внутрішньоклітинних процесів. Ці мембранні рецептори забезпечують позаклітинні місця кріплення для ефекторів, таких як гормони і фактори росту, і вони активують внутрішньоклітинний відповідь каскадів, коли їх ефектори пов'язані.
2.3: Вода
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B8_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97/01%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/02%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97/2.03%3A_%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B0
Кожна молекула води притягує інші молекули води через позитивні і негативні заряди в різних частинок молекули. Якби цього не сталося, рослини і тварини, що живуть у воді, замерзали б в брилі льоду і н...Кожна молекула води притягує інші молекули води через позитивні і негативні заряди в різних частинок молекули. Якби цього не сталося, рослини і тварини, що живуть у воді, замерзали б в брилі льоду і не могли вільно рухатися, ускладнюючи або неможливим життя при холодних температурах. Малюнок $\PageIndex{6}$ : Вага голки поверх води тягне поверхневий натяг вниз; в той же час поверхневий натяг води тягне її вгору, підвішуючи голку на поверхні води і утримуючи її від занурення.
3.1: Клітинна мембрана
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D1%96_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D1%82%D0%B0_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/Unit_1%3A_%D0%A0%D1%96%D0%B2%D0%BD%D1%96_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B7%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%97/03%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%80%D1%96%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B7%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%97/3.01%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0
Незважаючи на відмінності в будові і функції, всі живі клітини в багатоклітинних організмах мають навколишню клітинну мембрану. Оскільки зовнішній шар вашої шкіри відокремлює ваше тіло від навколишньо...Незважаючи на відмінності в будові і функції, всі живі клітини в багатоклітинних організмах мають навколишню клітинну мембрану. Оскільки зовнішній шар вашої шкіри відокремлює ваше тіло від навколишнього середовища, клітинна мембрана (також відома як плазмова мембрана) відокремлює внутрішній вміст клітини від її зовнішнього середовища. Ця клітинна мембрана забезпечує захисний бар'єр навколо клітини і регулює, які матеріали можуть проходити всередину або назовні.
2.2: Клітинна мембрана
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D1%96_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8_(OERI)/02%3A_%D0%A1%D1%82%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%B9_%D1%80%D1%96%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B7%D0%B0%D1%86%D1%96%D1%97/2.02%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0
Всі живі клітини в багатоклітинних організмах мають навколишню клітинну мембрану. Ця клітинна мембрана забезпечує захисний бар'єр навколо клітини і регулює, які матеріали можуть проходити всередину аб...Всі живі клітини в багатоклітинних організмах мають навколишню клітинну мембрану. Ця клітинна мембрана забезпечує захисний бар'єр навколо клітини і регулює, які матеріали можуть проходити всередину або назовні.
2.6: Фізичні властивості органічних сполук
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B7_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BC_%D0%B0%D0%BA%D1%86%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BC_(Soderberg)/02%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF_%D0%B4%D0%BE_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97_%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D1%81%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%8E%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_II/2.06%3A_%D0%A4%D1%96%D0%B7%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%85_%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BA
Практично вся органічна хімія, яку ви побачите в цьому курсі, проходить у фазі розчину. В органічній лабораторії реакції часто протікають в неполярних або слабополярних розчинниках, таких як толуол (м...Практично вся органічна хімія, яку ви побачите в цьому курсі, проходить у фазі розчину. В органічній лабораторії реакції часто протікають в неполярних або слабополярних розчинниках, таких як толуол (метилбензол), дихлорметан або діетилефір.
6.1: Плазмова мембрана
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B8_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97/01%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/06%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82/6.01%3A_%D0%9F%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0
Основна тканина мембрани складається з двох шарів молекул фосфоліпідів, і полярні кінці цих молекул (які виглядають як колекція кульок у виконанні художником моделі) (рис $\PageIndex{2}$ .) контактуют...Основна тканина мембрани складається з двох шарів молекул фосфоліпідів, і полярні кінці цих молекул (які виглядають як колекція кульок у виконанні художником моделі) (рис $\PageIndex{2}$ .) контактують з водною рідиною як всередині, так і зовні клітини. Молекула фосфоліпідів (рис. $\PageIndex{3}$ ) складається з тривуглецевого гліцеринового хребта з двома молекулами жирних кислот, прикріпленими до вуглецю 1 і 2, і фосфатсодержащей групи, приєднаної до третього вуглецю.