12.7: Шкала рН
- Page ID
- 22477
- Визначити рН.
- Визначають рН кислих і основних розчинів.
Як ми бачили, значення [H +] і [OH −] можуть помітно відрізнятися від одного водного розчину до іншого. Так хіміки визначили нову шкалу, яка лаконічно вказує на концентрації будь-якого з цих двох іонів.
pH - логарифмічна функція [H +]:
рН = −лог [H +]
pH зазвичай (але не завжди) становить від 0 до 14. Знаючи залежність рН від [Н +], можна підсумувати наступним чином:
- Якщо рН < 7, то розчин кислий.
- Якщо рН = 7, то розчин нейтральний.
- Якщо рН > 7, то розчин основний.
Це відоме як шкала рН і є діапазоном значень від 0 до 14, який описує кислотність або основність розчину. Ви можете використовувати рН, щоб швидко визначити, чи є даний водний розчин кислим, основним або нейтральним.
Позначте кожен розчин як кислий, основний або нейтральний лише на основі зазначеного рН.
- молоко магнезії, рН = 10,5
- чиста вода, рН = 7
- вино, рН = 3,0
Рішення
- При рН більше 7, молоко магнезії є основним. (Молоко магнезії в основному Mg (OH) 2.)
- Чиста вода, з рН 7, нейтральна.
- При рН менше 7 вино кисле.
Визначте кожну речовину як кислотну, основну або нейтральну лише на основі заявленого рН.
- людська кров, рН = 7,4
- побутовий аміак, рН = 11,0
- вишні, рН = 3,6
Відповіді
- основні
- основні
- кислотні
Таблиця\(\PageIndex{1}\) дає типові значення рН деяких поширених речовин. Зверніть увагу, що в списку є кілька продуктів харчування, і більшість з них кислі.
Речовина | рН |
---|---|
шлункова кислота | 1.7 |
лимонний сік | 2.2 |
оцту | 2.9 |
сода | 3.0 |
вино | 3.5 |
кава, чорний | 5.0 |
молоко | 6.9 |
чиста вода | 7.0 |
крові | 7.4 |
морської води | 8.5 |
молоко магнезії | 10.5 |
розчин аміаку | 12.5 |
1,0 М NaOH | 14,0 |
*Фактичні значення можуть змінюватися в залежності від умов |
pH - логарифмічна шкала. Розчин, який має рН 1,0, має в 10 разів більше [H +] як розчин з рН 2,0, який, в свою чергу, має 10 разів більше [H +] як розчин з рН 3,0 і так далі.
Використовуючи визначення рН, також можна обчислити [Н +] (і [ОН −]) від рН і навпаки. Загальна формула визначення [Н +] з рН виглядає наступним чином:
[Н +] = 10 −рН
Ключові виноси
- pH - логарифмічна функція [H +].
- [H +] можна обчислити безпосередньо з рН.
- PoH пов'язаний з рН і може бути легко обчислений за рН.