18.6: Структура білка - огляд та первинна білкова структура
- Page ID
- 21852
- Опишіть первинну білкову структуру.
- Поясніть, як послідовність може вплинути на функцію.
Кожен з тисяч природних білків має свій характерний амінокислотний склад і послідовність, що призводить до унікальної тривимірної форми. Починаючи з 1950-х років, вчені визначили послідовності амінокислот і тривимірну конформацію численних білків і таким чином отримали важливі підказки про те, як кожен білок виконує свою специфічну функцію в організмі.
Рівні структури білка
Структура білків, як правило, описується як має чотири організаційні рівні. Перша з них є первинною структурою, яка є кількістю і послідовністю амінокислот в поліпептидному ланцюзі або ланцюгах білка, починаючи з вільної аміногрупи і підтримуваних пептидними зв'язками, що з'єднують кожну амінокислоту з наступною. Первинна структура інсуліну, що складається з 51 амінокислоти, показана на рис\(\PageIndex{1}\).
![Ланцюг А містить 21 амінокислоту, а ланцюг B - 30 амінокислот.](https://chem.libretexts.org/@api/deki/files/125619/Figure_8.4.2.jpg)