18.6: Структура білка - огляд та первинна білкова структура

Last updated
Save as PDF

Page ID: 21852

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Цілі навчання

Опишіть первинну білкову структуру.
Поясніть, як послідовність може вплинути на функцію.

Кожен з тисяч природних білків має свій характерний амінокислотний склад і послідовність, що призводить до унікальної тривимірної форми. Починаючи з 1950-х років, вчені визначили послідовності амінокислот і тривимірну конформацію численних білків і таким чином отримали важливі підказки про те, як кожен білок виконує свою специфічну функцію в організмі.

Рівні структури білка

Структура білків, як правило, описується як має чотири організаційні рівні. Перша з них є первинною структурою, яка є кількістю і послідовністю амінокислот в поліпептидному ланцюзі або ланцюгах білка, починаючи з вільної аміногрупи і підтримуваних пептидними зв'язками, що з'єднують кожну амінокислоту з наступною. Первинна структура інсуліну, що складається з 51 амінокислоти, показана на рис\(\PageIndex{1}\).

Ланцюг А містить 21 амінокислоту, а ланцюг B - 30 амінокислот. — Малюнок\(\PageIndex{1}\): Первинна структура людського інсуліну. Людський інсулін, амінокислотна послідовність якого показана тут, є гормоном, який необхідний для правильного метаболізму глюкози. (CC BY-SA-NC 3.0; анонімний)