Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

8: Їжа та голод

Результати навчання

  • Зрозумійте основні чинники продовольчої небезпеки
  • Визнати роль жінок у продовольчій та харчовій безпеці
  • Класифікувати ключові продукти харчування та харчові джерела
  • Визначте переваги та ризики генної інженерії

  • 8.1: Продовольча безпека
    Бідність, а не наявність продуктів харчування - є основним рушієм продовольчої небезпеки. Підвищення продуктивності сільського господарства необхідне для збільшення доходів сільських домогосподарств та доступу до доступної їжі, але є недостатнім для забезпечення продовольчої безпеки. Докази свідчать про те, що скорочення бідності та продовольча безпека не обов'язково рухаються в тандемі. Основною проблемою є відсутність економічного (соціального та фізичного) доступу до їжі на національному та побутовому рівнях та недостатнє харчування (або прихований голод).
  • 8.2: Біотехнологія та генна інженерія
    Розробка нового штаму культури є прикладом агробіотехнології: комплекс інструментів, що включають як традиційні методи селекції, так і більш сучасні лабораторні методи. Традиційні методи налічують тисячі років, тоді як біотехнологія використовує інструменти генної інженерії, розроблені за останні кілька десятиліть. Генна інженерія - це назва методів, які вчені використовують для введення в організм нових рис. Цей процес призводить до генетично модифікованих організмів.
  • 8.3: Розділ Ресурси

Зображення мініатюр - Навчаючись таким навичкам, як компостування, диверсифікація сільськогосподарських культур, виробництво органічних пестицидів, розмноження насіння та агролісове господарство фермери в Малаві збільшують свою здатність годувати свої сім'ї в довгостроковій перспективі.