2.4: Хроматографія

Last updated

Oct 24, 2022
Save as PDF
- 2.3: Біологічно важливі макромолекули
- 2,5: рН

$\newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} }$

$\newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\id}{\mathrm{id}}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

$\newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}$

$\newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}$

$\newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}$

$\newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}$

$\newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}$

$\newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}$

$\newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}$

$\newcommand{\Span}{\mathrm{span}}$

Резервуар для хроматографії

Кредит: Тереза Нотт [CC BY-SA 3.0 або GFDL]

Хроматографія - це збірний термін для набору аналітичних прийомів, що використовуються для поділу сумішей. Chroma означає колір, а графік означає писати або малювати. Паперова хроматографія - це аналітична методика, яка використовується для поділу сумішей хімічних речовин (іноді кольорових пігментів) методом розділення. Папір в цьому методі називається стаціонарною фазою, оскільки вона не рухається і служить підкладкою або поверхнею для поділу. Аналіти (речовини, що аналізуються) відокремлюються один від одного на основі диференціальної спорідненості до розчинника. Розчинник розчиняється і переносить аналіти по матриці стаціонарної фази. Так як розчинник рухається через влагоотводящий дію, його називають рухомою фазою.

Відстань, яку аналіт мігрує вздовж паперу, пов'язане із загальною відстанню, на яку рухається розчинник або рухома фаза, називається коефіцієнтом утримання або R _F.

$R_ {F} =\ frac {D_ {A}} {D_ {S}} =\ frac {відстань міграції аналіту} {міграційна відстань розчинника}$

Чи харчові барвники, що використовуються в кольорових цукерках, такими ж, як хімічні речовини, затверджені FD & C?

Скільки кольорових плям ви очікуєте побачити для кожного еталонного стандарту?

Отримайте 25-сантиметровий квадратний шматок паперу для хроматографії, який поміститься в склянку, яка буде служити хроматографічною камерою.
Намалюйте олівцем лінію поперек нижнього кінця паперу для хроматографії приблизно в 2 см від нижнього.
Намалюйте додаткові вертикальні галочки уздовж цієї лінії через кожні 2 см.
Помістіть кольорові цукерки в колбу з 2 мл етанолу до розчинення кольору в розчині.
За допомогою аплікатора створіть дуже маленьку пляму на позначці галочки і дайте висохнути.
Повторіть нанесення на пляму, щоб вийшло дуже маленьке і темна пляма.
Продовжуйте визначати еталонні стандарти уздовж інших галочок. Ці еталонні стандарти є харчовими барвниками.

8. Помістіть приблизно 1 см рухомого фазового розчину (дуже полярний розчин морської води) у склянку.

9. Згорніть фільтрувальний папір в циліндр і зафіксуйте скобами.

10. Помістіть циліндр у склянку і накрийте кришкою на 20 хвилин або поки рухома фаза не досягне 2 см від верхньої частини паперу.

11. Відзначте кінцеву відстань рухомої фази і просушіть фільтр.

12. Виміряйте відстань кожної плями від початкової точки.

Кожне пляма є окремим аналітом.
Деякі плями поділяються на кілька аналітів.
Виміряйте КОЖНУ.

13. Виміряйте відстань від початкової точки до кінцевої точки, яку досяг розчинник.

14. Обчисліть значення R _f і скласти таблицю результатів.

Таблиця еталонних стандартів

таблиця

Таблиця невідомих

Відображати

1. Порівняйте та усередніть значення R _F кожного аналіту по всьому класу.

2. Чи передбачили ви кількість плям, які з'являться з кожного аналіта (посилання або цукерки)?

3. Якщо припустити, що всі молекули барвника мають однакову масу, що вплинуло на міграційні структури кожної плями?

4. Чи використовувалися кольори в цукерках такими ж, як і посилання?

5. Що це означає, якщо цукерковий колір нічого не збігався з харчових барвників з набору прикраси торта, який використовується як посилання?