Loading [MathJax]/extensions/mml2jax.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

Searching in
About 4 results
  • 2.2: Стани матерії
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B8%D0%B9%2C_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%82%D0%B0_%D0%97%D0%9E%D0%91_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD!_(Young)/02%3A_%D0%A4%D1%96%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96_%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8/2.2%3A_%D0%A1%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8_%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%97
    При низькій температурі вода існує як тверда речовина (лід). Зі збільшенням температури вода існує як рідина, а при високій температурі, як водяна пара, газ. Ці три форми води представляють три стани ...При низькій температурі вода існує як тверда речовина (лід). Зі збільшенням температури вода існує як рідина, а при високій температурі, як водяна пара, газ. Ці три форми води представляють три стани речовини: тверді речовини, рідини та гази. Стани речовини є прикладами фізичних властивостей речовини. Інші фізичні властивості включають зовнішній вигляд (блискучий, тьмяний, гладкий, шорсткий), запах, електропровідність, теплопровідність, твердість і щільність, щоб назвати лише деякі.
  • 10.3: Фазові переходи
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/10%3A_%D0%A0%D1%96%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D1%82%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%96_%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8/10.3%3A_%D0%A4%D0%B0%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D1%96_%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8
    Фазові переходи - це процеси, які перетворюють речовину з одного фізичного стану в інше. Між трьома фазами речовини існує шість фазових переходів. Плавлення, випаровування та сублімація - це все ендот...Фазові переходи - це процеси, які перетворюють речовину з одного фізичного стану в інше. Між трьома фазами речовини існує шість фазових переходів. Плавлення, випаровування та сублімація - це все ендотермічні процеси, що вимагають введення тепла для подолання міжмолекулярних атракціонів. Реципрокні переходи заморожування, конденсації та осадження - це екзотермічні процеси, що включають тепло, оскільки міжмолекулярні сили привабливості встановлюються або посилюються.
  • 2.S: Фізико-хімічні властивості речовини (резюме)
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B8%D0%B9%2C_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%82%D0%B0_%D0%97%D0%9E%D0%91_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD!_(Young)/02%3A_%D0%A4%D1%96%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96_%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8/2.S%3A_%D0%A4%D1%96%D0%B7%D0%B8%D0%BA%D0%BE-%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%B2%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%96_%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8_(%D1%80%D0%B5%D0%B7%D1%8E%D0%BC%D0%B5)
    Щільність для твердих речовин зазвичай виражається за допомогою одиниць грамів на кубічний сантиметр (г см -3 ); рідини у вигляді грамів на мілілітр (г мл -1 ) і газів у грамах на літр (g L -1 ), хоча...Щільність для твердих речовин зазвичай виражається за допомогою одиниць грамів на кубічний сантиметр (г см -3 ); рідини у вигляді грамів на мілілітр (г мл -1 ) і газів у грамах на літр (g L -1 ), хоча може використовуватися будь-яка суміш одиниць маси та об'єму . Пам'ятайте, мл має такий же обсяг, як см 3 , а L - просто 1000 мл.
  • 6.1: Заморожування їжі
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%86%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%96%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF_%D0%B4%D0%BE_%D1%96%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%97_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC_(Holden_et_al.)/06%3A_%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B8_%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BA%D0%B8/6.01%3A_%D0%97%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%97%D0%B6%D1%96
    Заморожування - одна з найстаріших і найпоширеніших операцій агрегату, яка застосовує принципи тепломасообміну до їжі. Інженери повинні знати ці принципи для аналізу та проектування відповідного проце...Заморожування - одна з найстаріших і найпоширеніших операцій агрегату, яка застосовує принципи тепломасообміну до їжі. Інженери повинні знати ці принципи для аналізу та проектування відповідного процесу заморожування та вибору належного обладнання, встановлюючи вимоги до потужності системи.