Search

7.3: Ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(OpenStax)/07%3A_%D0%9C%D1%96%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/7.03%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Хоча вони складаються переважно з вуглецю та водню, молекули ліпідів також можуть містити кисень, азот, сірку та фосфор. Ліпіди служать численним і різноманітним цілям в будові і функціях організмів. ...Хоча вони складаються переважно з вуглецю та водню, молекули ліпідів також можуть містити кисень, азот, сірку та фосфор. Ліпіди служать численним і різноманітним цілям в будові і функціях організмів. Вони можуть бути джерелом поживних речовин, формою для зберігання вуглецю, молекул накопичення енергії або структурними компонентами мембран і гормонів. Ліпіди складають широкий клас багатьох хімічно відмінних сполук, найбільш поширені з яких розглядаються в цьому розділі.
1.2: Біологічні молекули
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%86%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0/%D0%95%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%96%D0%BD%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D1%80%D1%96%D1%8F_(%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B9_%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F)/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF_%D0%B4%D0%BE_%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97_%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA%D0%B8_(Zehnder_et_al.)/1%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF_%D0%B4%D0%BE_%D0%BD%D0%B0%D1%83%D0%BA_%D0%BF%D1%80%D0%BE_%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%BD%D1%94_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%89%D0%B5/1.2%3A_%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8
Життя на Землі в основному складається з чотирьох основних класів біологічних молекул, або біомолекул. До них відносяться вуглеводи, ліпіди, білки, нуклеїнові кислоти.
3.2: Ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF%D0%B8_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97/01%3A_%D0%9A%D0%BB%D1%96%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/03%3A_%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8/3.02%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Ланцюги жирних кислот гідрофобні і не можуть взаємодіяти з водою, тоді як фосфатсодержащая група гідрофільна і взаємодіє з водою (рис. $\PageIndex{4}$ ). Холестерин в основному синтезується в печінці ...Ланцюги жирних кислот гідрофобні і не можуть взаємодіяти з водою, тоді як фосфатсодержащая група гідрофільна і взаємодіє з водою (рис. $\PageIndex{4}$ ). Холестерин в основному синтезується в печінці і є попередником багатьох стероїдних гормонів, таких як тестостерон і естрадіол, які секретуються статевими залозами і залозами внутрішньої секреції.
3.4: Ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D1%96_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D1%96%D0%B4%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%87%D0%B8%D0%B9_%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81_%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%97_%D1%82%D0%B0_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97_%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8_(Liachovitzky)/03%3A_%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%80%D1%96%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%8C_-_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%2C_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B8%2C_%D0%BF%D0%BE%D0%B2'%D1%8F%D0%B7%D0%B0%D0%BD%D1%96_%D0%B7_%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D0%BC%D0%B8_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D0%BC%D0%B8/3.04%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Ліпіди містять ті ж елементи, що і вуглеводи: вуглець, водень і кисень (С, Н і О). Однак ліпіди в основному складаються з вуглеводневих ланцюгів (або кілець) і містять менше полярних гідроксильних гру...Ліпіди містять ті ж елементи, що і вуглеводи: вуглець, водень і кисень (С, Н і О). Однак ліпіди в основному складаються з вуглеводневих ланцюгів (або кілець) і містять менше полярних гідроксильних груп (-ОН). Фосфоліпіди є основними компонентами клітинних мембран (шар, який відокремлює внутрішній вміст в клітці зовні), і мембран всередині клітин (огороджувальних шарів, що складають внутрішні клітинні відсіки).
2.8: День 16- ДНК та ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%97%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%86%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_(Moore%2C_Zhou_%D1%82%D0%B0_Garand)/02%3A_%D0%91%D0%BB%D0%BE%D0%BA_%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%B8%D0%B9/2.08%3A_%D0%94%D0%B5%D0%BD%D1%8C_16-_%D0%94%D0%9D%D0%9A_%D1%82%D0%B0_%D0%BB%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Розглянемо структуру перфтороктанової кислоти та вищевикладене твердження, що «деякі молекули, що беруть участь, мають структури, які дозволяють воді та повітряно-крапельним шляхом переносити їх на ве...Розглянемо структуру перфтороктанової кислоти та вищевикладене твердження, що «деякі молекули, що беруть участь, мають структури, які дозволяють воді та повітряно-крапельним шляхом переносити їх на великі відстані». Використовуйте моделі молекулярної структури та міжмолекулярних сил для побудови пояснення цього факту.
14.2: Ліпіди та тригліцериди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B8%D0%B9%2C_%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%82%D0%B0_%D0%97%D0%9E%D0%91_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2'%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D1%8E%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D1%96%D0%B2_(Soult)/14%3A_%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8/14.02%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D1%82%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BB%D1%96%D1%86%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B8
Ліпідний - це органічна сполука, така як жир або олія. Організми використовують ліпіди для зберігання енергії, але ліпіди мають і інші важливі ролі. Ліпіди складаються з повторюваних одиниць, званих ж...Ліпідний - це органічна сполука, така як жир або олія. Організми використовують ліпіди для зберігання енергії, але ліпіди мають і інші важливі ролі. Ліпіди складаються з повторюваних одиниць, званих жирними кислотами. Існує два види: насичені жирні кислоти і ненасичені жирні кислоти. Ліпіди можуть складатися тільки з жирних кислот, або вони можуть містити інші молекули, а також. Деякі ліпіди містять спиртові або фосфатні групи. Приклади включають тригліцериди, фосфоліпіди, і стероїди.
1.4.3: Введення в структуру ліпідів
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B7_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BC_%D0%B0%D0%BA%D1%86%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BC_(Soderberg)/01%3A_%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF_%D0%B4%D0%BE_%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%97_%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D1%81%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%8E%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_I/1.04%3A_%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B8_%D0%B4%D0%B5%D1%8F%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%B2%D0%B0%D0%B6%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB/1.4.03%3A_%D0%92%D0%B2%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%B2_%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%83%D1%80%D1%83_%D0%BB%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D1%96%D0%B2
Ліпіди - це клас біомолекул, який включає жири, олії, воски та сполуки, такі як холестерин, які називаються «ізопреноїдами».. Жири, олії та воски містять жирні кислоти, які складаються з вуглеводневих...Ліпіди - це клас біомолекул, який включає жири, олії, воски та сполуки, такі як холестерин, які називаються «ізопреноїдами».. Жири, олії та воски містять жирні кислоти, які складаються з вуглеводневих ланцюгів, що закінчуються в групі карбонової кислоти/карбоксилату (ми дізнаємося в главі 7, що карбонові кислоти переважно знаходяться в аніонній, карбоксилатній формі в біологічних середовищах).
2.3: Біологічні молекули
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%9F%D0%BE%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%82%D1%8F_%D0%B2_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%97_(OpenStax)/02%3A_%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F/2.03%3A_%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8
Існує чотири основні класи біологічних макромолекул (вуглеводи, ліпіди, білки та нуклеїнові кислоти), і кожен є важливим компонентом клітини і виконує широкий спектр функцій. У поєднанні ці молекули с...Існує чотири основні класи біологічних макромолекул (вуглеводи, ліпіди, білки та нуклеїнові кислоти), і кожен є важливим компонентом клітини і виконує широкий спектр функцій. У поєднанні ці молекули складають більшу частину маси клітини. Біологічні макромолекули є органічними, що означає, що вони містять вуглець (за деякими винятками, як вуглекислий газ).
11.4: Лікування харчових продуктів
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%92%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BD%D0%B0/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D1%96_%D1%84%D1%96%D0%B7%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD_(Lawson)/11%3A_%D0%9A%D0%B8%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%96_%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F/11.04%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BA%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%96%D0%B2
Незалежно від того, чи їсть тварина рослини чи плоть, вуглеводи, жири та білки в їжі, яку вона їсть, як правило, є гігантськими молекулами (див. Їх потрібно розділити на менші, перш ніж вони зможуть п...Незалежно від того, чи їсть тварина рослини чи плоть, вуглеводи, жири та білки в їжі, яку вона їсть, як правило, є гігантськими молекулами (див. Їх потрібно розділити на менші, перш ніж вони зможуть перейти в кров і потрапити в клітини, які будуть використовуватися для отримання енергії або для створення нових клітинних складових. Carbohydrates like cellulose, starch, and glycogen need to be split into glucose and other monosaccharides;
3.1: Розуміння жирів і масел
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A0%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%B0_%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%B0/%D0%92%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%96%D0%B2_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%2C_%D0%BE%D0%B1%D1%81%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F%2C_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B5_%D0%BC%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%86%D1%82%D0%B2%D0%BE/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D1%96%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%96%D1%94%D0%BD%D1%82%D1%96%D0%B2_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%8F/03%3A_%D0%96%D0%B8%D1%80%D0%B8_%D1%82%D0%B0_%D0%BE%D0%BB%D1%96%D1%97/3.01%3A_%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D1%83%D0%BC%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%B6%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B2_%D1%96_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%B5%D0%BB
Жири та олії - це органічні сполуки, які, як і вуглеводи, складаються з елементів вуглецю (С), водню (Н) та кисню (О), розташованих з утворенням молекул. Існує безліч видів жирів і масел і ряд терміні...Жири та олії - це органічні сполуки, які, як і вуглеводи, складаються з елементів вуглецю (С), водню (Н) та кисню (О), розташованих з утворенням молекул. Існує безліч видів жирів і масел і ряд термінів і понять, пов'язаних з ними, які докладно описані далі тут.
26: Ліпіди
https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%3A_%D0%9E%D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_(Wade)/26%3A_%D0%9B%D1%96%D0%BF%D1%96%D0%B4%D0%B8
Ліпіди - це природні органічні сполуки, які можна витягти з клітин і тканин за допомогою неполярних розчинників. Хоча багато ліпідів мають складні структури, їх хімію часто можна зрозуміти досить легк...Ліпіди - це природні органічні сполуки, які можна витягти з клітин і тканин за допомогою неполярних розчинників. Хоча багато ліпідів мають складні структури, їх хімію часто можна зрозуміти досить легко, застосовуючи основні поняття, які ви вивчали в попередніх одиницях. Ми починаємо блок з вивчення жирів і масел, і пояснюємо різне походження цих структурно схожих речовин.