1.1: Витоки органічної хімії

Last updated
Save as PDF

Page ID: 22764

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Мета навчання

обговорити витоки органічної хімії

Все живе на землі утворено здебільшого з вуглецевих сполук. Поширеність вуглецевих сполук в живих істотах призвела до епітету «на основі вуглецю» життя. Правда в тому, що ми не знаємо жодного іншого виду життя. Ранні хіміки розглядали речовини, виділені з організмів (рослин і тварин), як інший тип речовини, який не міг синтезуватися штучно, і ці речовини, таким чином, були відомі як органічні сполуки. Поширена думка під назвою віталізм стверджувала, що органічні сполуки утворюються життєвою силою, присутньою тільки в живих організмах. Німецький хімік Фрідріх Вельлер був одним з ранніх хіміків, спростував цей аспект життєздатності, коли в 1828 році він повідомив про синтез сечовини, складової багатьох рідин організму, з неживих матеріалів. З тих пір було визнано, що органічні молекули підкоряються тим же природним законам, що і неорганічні речовини, і категорія органічних сполук еволюціонувала, включивши як природні, так і синтетичні сполуки, що містять вуглець. Деякі вуглецевмісні сполуки не класифікуються як органічні, наприклад, карбонати і ціаніди, а прості оксиди, такі як\(\ce{CO}\) і\(\ce{CO2}\). Хоча єдине точне визначення ще не визначено хімічним співтовариством, більшість погоджуються з тим, що визначальною рисою органічних молекул є наявність вуглецю як головного елемента, пов'язаного з воднем та іншими атомами вуглецю.

альт — Малюнок\(\PageIndex{1}\): Всі органічні сполуки містять вуглець і більшість утворюються живими істотами, хоча вони також утворюються геологічними і штучними процесами. (кредит ліворуч: модифікація роботи Джона Саллівана; кредит зліва посередині: модифікація роботи Деб Тремпер; кредит праворуч посередині: модифікація роботи «annszyp» /Wikimedia Commons; кредит праворуч: модифікація роботи Джорджа Шукліна)

Сьогодні органічні сполуки є ключовими компонентами пластмас, мила, парфумерії, підсолоджувачів, тканин, фармацевтичних препаратів та багатьох інших речовин, які ми використовуємо щодня. Значення для нас органічних сполук гарантує, що органічна хімія є важливою дисципліною в загальній галузі хімії. У цьому розділі ми обговорюємо, чому елемент вуглецю породжує величезну кількість та різноманітність сполук, як класифікуються ці сполуки та роль органічних сполук у репрезентативних біологічних та промислових умовах.