25.14: Аміни
- Page ID
- 19481
Для багатьох людей проблеми зі сном пов'язані з аміном, який мозок робить називається мелатоніном. Ця сполука впливає на цикл сон-неспання і піддається впливу сонячних променів. Взимку на щоденний цикл вироблення мелатоніну може впливати менше сонячних годин. Якщо цей цикл змінився, у людини можуть виникнути проблеми зі сном. Добавки мелатоніну доступні в аптеках та магазинах здорової їжі, і можуть бути корисними для тих, хто має проблеми зі сном.
Аміни
Амін - це органічна сполука, яку можна вважати похідним аміаку\(\left( \ce{NH_3} \right)\). Загальну будову аміну можна скорочувати як\(\ce{R-NH_2}\), де\(\ce{R}\) знаходиться вуглецевий ланцюг. Однак, подібно до спиртів, аміни можуть бути первинними, вторинними або третинними.
Атом азоту первинного аміну пов'язаний з двома атомами водню і одним вуглецем. Атом азоту вторинного аміну пов'язаний з одним воднем і двома вуглецями. Атом азоту третинного аміну пов'язаний з трьома атомами вуглецю. Аміни, як правило, називаються загальною системою, а не вказівками IUPAC. Загальна система іменування амінів, поряд з декількома прикладами, показана нижче.
- Назвіть алкільні групи, які прикріплені до атома азоту аміну. Якщо існує більше однієї різної алкільної групи, поставте їх в алфавітному порядку. Якщо є дві або три однієї алкільної групи, використовуйте префікс di- або tri-.
- Дотримуйтесь назви алкільної групи з суфіксом -amine, без пробілів.
властивості амінів
Аміни є слабкими підставами через наявність самотньої пари електронів на атомі азоту. Ця самотня пара може притягувати атом водню з молекули води, внаслідок чого зв'язок між ним і атомом кисню розривається. Отримані продукти - це кон'югатна кислота аміну і гідроксид-іон.
Аміни здатні зв'язуватися з воднем, хоча їх температура кипіння, як правило, трохи нижче, ніж відповідний спирт. Метиламін і етиламін - це гази кімнатної температури, тоді як більші аміни - рідини. Як і у випадку з іншими органічними сполуками, що утворюють водневі зв'язки, розчинність у воді відбивається на довжині вуглецевих ланцюгів. Менші аміни розчинні, тоді як більші менш розчинні.
Аміни, як правило, мають досить різкі або шкідливі запахи. Аміак можна вважати найпростішим аміном і має дуже характерний запах. Метиламін має неприємний запах, пов'язаний з мертвою рибою. Аміни часто утворюються біологічно під час розпаду білків в клітині тварин, і тому багато хто має запах смерті і розпаду. Путресцин і кадаверин є двома такими амінами і влучно названі за їх неприємні запахи. Токсини, які багато тварин використовують як форму захисту, часто є амінами. Аміни використовуються промислово як барвники і в багатьох лікарських препаратах.