Садівники - дрібні фермери, але це не слід плутати з сімейним фермерством в промислових регіонах світу. Садівники вирощують не тільки урожай, але часто розводять тварин і збирають економічно корисні рослини. Вони, як правило, виробляють лише те, що можуть споживати самі, практику антропологи називають натуральним господарством. Садівники зустрічаються у всіх районах світу, крім Арктики.
Загальні характеристики
Малюнок\(\PageIndex{1}\) - Рубати і спалювати сільське господарство.
Домашні культури вирощують за допомогою ручних інструментів, які, можливо, були зроблені своїми руками.
Сільське господарство здійснюється спільно з фуражною діяльністю та/або торгівлею.
Надлишки видобутку обмежені, хоча в результаті сучасного розвитку може бути деякий надлишкове виробництво.
Групи мають основний урожай, навколо якого відбувається ритуальна та соціальна діяльність. Цей продукт варіюється від культури до культури, але, як правило, є рослиною, яку можна легко зберігати, наприклад, бульби, кукурудзу, рис або пшеницю.
Виробництво в першу чергу призначене для особистого користування і торгівлі.
Поділ праці, як правило, за статтю, хоча всі члени груп можуть бути покликані допомогти з посівами.
Родинні стосунки можуть бути переважно патрілінійними, але іноді можуть бути матрілінійними.
Статус часто базується на розмірі сім'ї, яку можна підтримати, або на тому, скільки людина може віддати, щоб отримати союзників.
У стародавніх садівничих товариствах система вірувань була політеїстичною, а первинні божества зосереджені на дощах та посівах. Сучасні садівники дотримуються безлічі різних систем вірувань, але часто все ж мають елементи політеїстичної системи старої.
Більшість садівників не володіють землею, яку вони використовують для вирощування їжі, однак вони претендують на права землекористування на неї.
Землекористування велике, оскільки поля часто використовуються лише пару років, а потім дозволяється лежати парою з будь-якого місця до 2-15 років. Це називається зміщенням поля сільського господарства.
Багато садівників практикують рубати і спалюватисільське господарство, за допомогою якого рослинність вирубується і спалюється. Коли йде дощ, поживні речовини з золи просочується в грунт, тим самим регенеруючи родючість грунту.
Постійні населені пункти поширені.
Садівники можуть практикувати полісірованіе (посадка різних культур в одному полі).
Як і корм та скотарство, якщо їм дано достатньо землі для використання, садівництво є досить стійким.
У Чимбу центрального нагір'я Папуа-Нової Гвінеї вирощують солодку картоплю, яку використовують для годування як людей, так і одомашнених свиней. Чимбу визнає понад 130 різних видів солодкої картоплі, кожен з яких вирощений у власному мікрокліматі та має своє специфічне використання. Цукрова тростина, банани, таро, квасоля і різні горіхи і фрукти також вирощують в цілорічних садах. Свині та солодка картопля є важливими ресурсами для обміну продуктами харчування. Продовольчі обміни використовувалися для сприяння взаємним відносинам між людьми. Якби індивід не підтримував взаємні відносини, погашаючи продовольчий обмін, вони втратили б статус всередині суспільства. Сьогодні не тільки їжа є частиною біржі, але і гроші, зароблені за рахунок продажу кави, овочів і робочих місць.
Спуск Чимбу рахують по батьківській лінії. Традиційно чоловіки живуть в комунальних будинках далеко від жінок і дітей. Чоловічі комунальні будинки зазвичай розміщуються в районах, які були легко захищеними. Жінки та діти живуть у натальних групах біля своїх садів, де вони можуть уважно стежити за посівами. Жінки також несуть відповідальність за вирощування свиней. В даний час традиційні моделі проживання руйнуються, і ядерні сім'ї стають все більш поширеними.
Кемпбелл, Ширлі Ф. «Садівництво». В Енциклопедії антропології, Том 3, під редакцією Джеймса Біркса, 1203-1204. Таузенд-Оукс, Каліфорнія: Довідник SAGE, 2006.
Ембер, Керол Р., і Мелвін Ембер. Культурна антропологія, 13-е видання. Бостон: Пірсон Освіта, Inc., 2011.
Хатчінсон, Памела Рей. «Хайдас». В Енциклопедії антропології, Том 3, під редакцією Джеймса Біркса, 1126-1134. Таузенд-Оукс, Каліфорнія: Довідник мудреця, 2006.
Джонс, Крістін Л. «Шумоглушіння». В Енциклопедії латиноамериканської історії та культури, Том 6, 2-е видання, під редакцією Джей Інсбрука та Ерік Д. Гнів, 37-38. Детройт: Сини Чарльза Скрибнера, 2008.
Лавенда, Роберт Х. та Емілі Шульц. Основні концепції в культурній антропології, 4-е видання. Бостон: Вища освіта Макгоуен-Хілла, 2010.
О'Ніл, Денніс. 2006 рік. «Корм». Відділ поведінкових наук, коледж Паломар. Доступ до 9 жовтня 2010 року. антро.паломар.edu/проживання/sub_2.htm.
Рембо, Карл і Паула Браун. «Чимбу». В Енциклопедії світових культур, Том 2: Океанія, 34-37. Нью-Йорк: Довідник Макміллана США, 1996.
