Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Кулінарні основи (Cheramie і Thibodeaux)

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    102323

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Кулінарне мистецтво, в якому «кулінарний» означає «пов'язаний з кулінарією», є «мистецтвом» приготування, приготування їжі та подання їжі, як правило, у вигляді страв. Людей, що працюють у цій сфері — особливо в закладах, таких як ресторани — називають «шеф-кухарями» або «кухарями», хоча, за найпоширенішим, також використовуються терміни «кулінарний художник» та «кулінарний». Столові манери як приклад, («настільні мистецтва») іноді називають кулінарним мистецтвом. Експертні кухарі зобов'язані мати знання в галузі харчової науки, харчування та дієти і несуть відповідальність за приготування страв, які так само приємні для ока, як і піднебіння.

    Мініатюра: Кулінарне мистецтво в катіоні (Unsplash ліцензія; Trung Trung Cp King Tue Du Lính Thành PhHChí Minh CET через Unsplash)