8.4:8.13 Харчування грибів

Last updated
Save as PDF

Page ID: 56161

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Ф-Д_064 АККА 8С4БК 43Ф350ЕД 90Б6Б9А23Ф1С716010А3Ф920617570Д54А+зображення_крихіткий+зображення_крихіткий.jpg

Так чим же «їдять» гриби?

Просто про що завгодно. Від мертвих рослин до гниючих плодів. Тут показані гриби, що проростають з мертвого матеріалу в лісі. Гриби виконують важливу роль у розкладанні органічних речовин і відіграють фундаментальну роль у циклічному циклі та обміні поживних речовин.

Харчування

Гриби отримують своє харчування, поглинаючи органічні сполуки з навколишнього середовища. Гриби гетеротрофні: вони покладаються виключно на вуглець, отриманий від інших організмів для їх метаболізму і харчування. Гриби еволюціонували таким чином, що дозволяє багатьом з них використовувати велику різноманітність органічних субстратів для росту, включаючи прості сполуки, такі як нітрат, аміак, ацетат або етанол. Їх режим харчування визначає роль грибів в їх середовищі.

Гриби отримують поживні речовини трьома різними способами:

У них розкладається відмерла органіка. Сапротроф - це організм, який отримує свої поживні речовини з неживих органічних речовин, як правило, мертвих і гниючих рослинних або тваринних речовин, поглинаючи розчинні органічні сполуки. Сапротрофні гриби відіграють дуже важливу роль як переробники в енергетичному потоці екосистеми та біогеохімічних циклах. Сапрофітні гриби, такі як шиітаке (Lentinula edodes) та гливи (Pleurotus ostreatus), розкладають мертві рослинні та тваринні тканини, вивільняючи ферменти з гіфальних кінчиків. Таким чином вони переробляють органічні матеріали назад в навколишнє середовище. Через цих здібностей гриби є первинними розкладачами в лісах (див. Малюнок нижче).
Харчуються вони живими господарями. Як паразити, гриби живуть в або на інших організмах і отримують свої поживні речовини від свого господаря. Паразитарні гриби використовують ферменти для розщеплення живої тканини, що може спричинити захворювання у господаря. Хвороботворні гриби паразитують. Нагадаємо, що паразитизм - це тип симбіотичних відносин між організмами різних видів, при якому один, паразит, виграє від тісної асоціації з іншим, господарем, якому завдано шкоди.
Вони живуть взаємно з іншими організмами. Мутуалістичні гриби живуть нешкідливо з іншими живими організмами. Нагадаємо, що мутуалізм - це взаємодія між особинами двох різних видів, в якому виграють обидві особини.

І паразитизм, і мутуалізм класифікуються як симбіотичні відносини, але вони тут обговорюються окремо через різний вплив на господаря.

Грибкові гіфи пристосовані до ефективного засвоєння поживних речовин зі свого середовища, оскільки гіфи мають високі співвідношення площі поверхні до обсягу. Ці пристосування також доповнюються вивільненням гідролітичних ферментів, які розщеплюють великі органічні молекули, такі як полісахариди, білки та ліпіди, на менші молекули. Потім ці молекули всмоктуються як поживні речовини в грибкові клітини. Одним з ферментів, який виділяється грибами, є целюлаза, яка розщеплює полісахаридну целюлозу. Целюлоза є основним компонентом клітинних стінок рослин. У деяких випадках гриби розробили спеціалізовані структури для поглинання поживних речовин від живих господарів, які проникають в клітини господаря для поглинання поживних речовин грибком.

Мікориза

Мікориза (грец. «коріння гриба») - це симбіотична асоціація між грибком і корінням рослини. У мікоризній асоціації гриб може колонізувати коріння рослини-господаря, або зростаючи безпосередньо в кореневі клітини, або зростаючи навколо кореневих клітин. Ця асоціація забезпечує грибу відносно постійний і прямий доступ до глюкози, яку рослина виробляє шляхом фотосинтезу. Міцелії грибів збільшують площу поверхні кореневої системи рослини. Більша площа поверхні покращує поглинання води та мінеральних поживних речовин з ґрунту.

Резюме

Грибки гетеротрофні. Вони отримують своє харчування, поглинаючи органічні сполуки з навколишнього середовища.
Гриби, поряд з бактеріями, які містяться в грунті, є первинними розкладачами органічної речовини в наземних екосистемах.

Рецензія

Опишіть, як гриби отримують поживні речовини.
Поясніть роль сапротрофних грибів? Наведемо приклад цієї ролі.
Що таке мікориза? У чому переваги мікоризи?

Зображення	Довідка	Атрибуції
	[Рисунок 1]	Ліцензія: CC BY-NC
	[Рисунок 2]	Кредит: Бремнер Джерело: http://www.flickr.com/photos/scoobygirl/271283243/ Ліцензія: CC BY 2.0
	[Рисунок 3]	Кредит: Користувач: Lex VB/Вікіпедія Джерело: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zwamvlok_20060705.jpg Ліцензія: Громадське надбання