20.3: Шлунок

Last updated
Save as PDF

Page ID: 5059

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

У шлунку є чотири основні області: кардія, очне дно, тіло і воротар (рис.\(\PageIndex{1}\)). Кардія (або серцева область) - це точка, де стравохід з'єднується зі шлунком і через яку їжа проходить в шлунок. Розташоване нижче діафрагми, вище і зліва від кардії, є куполоподібним очним дном.

Нижче очного дна знаходиться тіло, основна частина шлунка. Воронкоподібний вороник з'єднує шлунок з дванадцятипалої кишкою. Більш широкий кінець воронки, пілоричний антрал, з'єднується з тілом шлунка. Більш вузьким кінцем називають воротарний канал, який з'єднується з дванадцятипалої кишкою. Гладком'язовий пілоричний сфінктер розташований в цій останній точці з'єднання і контролює спорожнення шлунка. При відсутності їжі шлунок здувається всередину, а його слизова і підслизова оболонка потрапляють у велику складку, звану ругою.

На цьому зображенні показано поперечний переріз шлунка, а основні частини: кардія, очне дно, тіло та воротар позначені. — Малюнок\(\PageIndex{1}\): Шлунок Шлунок має чотири основні області: кардію, очне дно, тіло та воротар. Додавання внутрішнього косого гладком'язового шару надає мускуларісу можливість енергійно збивати і перемішувати їжу. (CC-BY-4.0, OpenStax, Анатомія людини)

Гістологія

Стінка шлунка виконана з тих же чотирьох шарів, що і більша частина решти аліментарного каналу, але з пристосуваннями до слизової і м'язів для унікальних функцій цього органу. Крім типового кругового і поздовжнього гладком'язового шарів, мускуляріс має внутрішній косий гладком'язовий шар (рис. 20.7). В результаті крім переміщення їжі по каналу шлунок може енергійно збивати їжу, механічно розщеплюючи її на більш дрібні частинки.

Ця діаграма показує гістологічний перетин шлунка. На лівій панелі показано шлунок, а центральна панель показує збільшений вигляд невеликої області, включаючи епітелій та шлункові залози. На правій панелі показано подальше збільшення слизової оболонки та позначені різні типи клітин. — Малюнок\(\PageIndex{2}\): Гістологія шлунка Стінка шлунка адаптована під функції шлунка. В епітелій шлункові ямки ведуть до шлункових залоз, які виділяють шлунковий сік. Шлункові залози (одна залоза показана збільшеною праворуч) містять різні типи клітин, які виділяють різноманітні ферменти, включаючи гідрохлоридну кислоту, яка активує переварювальний білок фермент пепсин. (CC-BY-4.0, OpenStax, Анатомія людини)