Жито - витривала злакова трава, яку вирощують для свого зерна. Його використання людьми можна простежити протягом 2,000 років. Коли жито було основним продуктом харчування в Скандинавії та Східній Євр...Жито - витривала злакова трава, яку вирощують для свого зерна. Його використання людьми можна простежити протягом 2,000 років. Коли жито було основним продуктом харчування в Скандинавії та Східній Європі, популярність жита знизилася, оскільки пшениця стала доступнішою через світову торгівлю. Урожай, добре підходить для північного клімату, жито вирощується в канадських преріях і в північних штатах, таких як Дакота і Вісконсін.