«Екстракція» відноситься до перенесення сполуки (ів) з твердої речовини або рідини в інший розчинник або фазу. Найчастіше використовується рідка-рідка екстракція, де розчин, що містить розчинені компо...«Екстракція» відноситься до перенесення сполуки (ів) з твердої речовини або рідини в інший розчинник або фазу. Найчастіше використовується рідка-рідка екстракція, де розчин, що містить розчинені компоненти, поміщається в воронку і додається незмішуваний розчинник, в результаті чого два шари струшують разом. Найчастіше один шар є водним, а інший - органічним розчинником. Компоненти «витягуються» при переході з одного шару в інший.