Loading [MathJax]/jax/output/SVG/config.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • 8.3: Кувертюр
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%97_(Rodriguez-Velazquez)/08%3A_%D0%A8%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4/8.03%3A_%D0%9A%D1%83%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8E%D1%80
    Для того, щоб бути маркованим як кувертюр за нормами Європейського Союзу, продукт повинен містити не менше 35% загальної кількості сухих сухих речовин какао, включаючи не менше 31% какао-масла і не ме...Для того, щоб бути маркованим як кувертюр за нормами Європейського Союзу, продукт повинен містити не менше 35% загальної кількості сухих сухих речовин какао, включаючи не менше 31% какао-масла і не менше 2,5% сухих нежирних сухих речовин какао. Вони можуть мати різко різну кількість какао-масла та тертого, а також різнорідні ароматизатори, і заміна одного на інший може мати негативні наслідки для