Loading [MathJax]/extensions/mml2jax.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • 7.3: Яєчні продукти
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%97_(Rodriguez-Velazquez)/07%3A_%D0%AF%D0%B9%D1%86%D1%8F/7.03%3A_%D0%AF%D1%94%D1%87%D0%BD%D1%96_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8
    Ряд яєчних продуктів крім яєць з цільної шкаралупи використовується в хлібопекарській і харчовій промисловості. Згідно із законом всі яєчні продукти, крім шкаралупи яєць, пастеризуються, щоб захистити...Ряд яєчних продуктів крім яєць з цільної шкаралупи використовується в хлібопекарській і харчовій промисловості. Згідно із законом всі яєчні продукти, крім шкаралупи яєць, пастеризуються, щоб захистити їх від сальмонел, а низька температура, при якій вони зберігаються, пригнічує активність бактерій, хоча при певних умовах вони можуть дуже швидко псуватися.