Розпушувач - надійний, якісний хімічний розпушувач. Щоб бути ефективними, всі розпушувачі покладаються на реакцію між однією або декількома кислотами на бікарбонат натрію для отримання вуглекислого га...Розпушувач - надійний, якісний хімічний розпушувач. Щоб бути ефективними, всі розпушувачі покладаються на реакцію між однією або декількома кислотами на бікарбонат натрію для отримання вуглекислого газу. Так само, як і при дріжджовому розпушуванні, присутність вуглекислого газу створює бульбашки повітря, які змушують продукт підніматися.