Археологи, які робили розкопки в районі озера жителі Швейцарії, знайшли зерна пшениці, проса, жита віком 10 000 років. Римляни вдосконалили роторний млин для перетворення пшениці в борошно. До часів Х...Археологи, які робили розкопки в районі озера жителі Швейцарії, знайшли зерна пшениці, проса, жита віком 10 000 років. Римляни вдосконалили роторний млин для перетворення пшениці в борошно. До часів Христа в Римі було понад 300 хлібопекарень, а римські легіони вводили пшеницю по всій своїй імперії.