Ліпіди - це природні органічні сполуки, які можна витягти з клітин і тканин за допомогою неполярних розчинників. Хоча багато ліпідів мають складні структури, їх хімію часто можна зрозуміти досить легк...Ліпіди - це природні органічні сполуки, які можна витягти з клітин і тканин за допомогою неполярних розчинників. Хоча багато ліпідів мають складні структури, їх хімію часто можна зрозуміти досить легко, застосовуючи основні поняття, які ви вивчали в попередніх одиницях. Ми починаємо блок з вивчення жирів і масел, і пояснюємо різне походження цих структурно схожих речовин.