Волокна хітину та целюлози осаджуються в матриці інших полісахаридних полімерів, склад яких набагато більш мінливий, що означає як те, що полімерний «ланцюг» складається з декількох субодиниць, а не л...Волокна хітину та целюлози осаджуються в матриці інших полісахаридних полімерів, склад яких набагато більш мінливий, що означає як те, що полімерний «ланцюг» складається з декількох субодиниць, а не лише однієї, і зв'язки між субодиницями більш змінні, не завжди однакові і не завжди «закінчуються» до кінця», але з розгалуженням (одна субодиниця з'єднана з трьома іншими субодиницями, а не лише з тими, що «спереду та ззаду» нею).
