Білки - макромолекули. Вони побудовані з однієї або декількох нерозгалужених ланцюгів амінокислот; тобто є полімерами. Середній еукаріотичний білок містить близько 500 амінокислот, але деякі з них наб...Білки - макромолекули. Вони побудовані з однієї або декількох нерозгалужених ланцюгів амінокислот; тобто є полімерами. Середній еукаріотичний білок містить близько 500 амінокислот, але деякі з них набагато менші (найменші часто називають пептидами) і деякі набагато більші (найбільшим на сьогоднішній день є титін білок, який міститься в скелетних і серцевих м'язах; одна версія містить 34 350 амінокислот в одному ланцюжку!).