Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • 4.5: Глюкоза/декстроза
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%97_(Rodriguez-Velazquez)/04%3A_%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%BE%D1%80/4.5%3A_%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0/%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0
    Цукор, відомий як глюкоза, має два походження: (1) у природній формі у більшості фруктів і (2) в обробленій формі з кукурудзи (кукурудзяний сироп) У випічці ми зазвичай маємо на увазі глюкозу промисло...Цукор, відомий як глюкоза, має два походження: (1) у природній формі у більшості фруктів і (2) в обробленій формі з кукурудзи (кукурудзяний сироп) У випічці ми зазвичай маємо на увазі глюкозу промислового виробництва. Його готують з кукурудзи і отриманий продукт, густий сироп, потім доводять до рівномірної в'язкості або консистенції.