4: Експеримент Q-ЯМР
Лабораторний експеримент: визначення вмісту яблучної кислоти в яблучному соку за допомогою ЯМР
Цей лабораторний експеримент містить 4 розділи, набір передлабораторних вправ, вступний матеріал для надання довідки на додаток до основної теорії, практичних аспектів та віртуальних лабораторних розділів цього модуля, суху лабораторію, яка дозволяє студентам завантажувати та обробляти Дані Q-ЯМР та вологий лабораторний експеримент, в якому студенти роблять власні вимірювання для кількісної оцінки вмісту яблучної кислоти в яблучному соку. Додаткову довідкову інформацію про роль яблучної кислоти у бродінні та виробництві вина та її вимірювання за допомогою Q-ЯМР можна знайти в розділі Q-NMR Applications цього модуля.