19.14: Окислення альдегідів
- Page ID
- 23242
\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)
Окислення і карбоніли
Альдегіди настільки легко окислюються, що реакції окислення можуть бути небажаною побічною реакцією. Ізольовані кетони не можуть окислюватися. Полігідроксикетони моносахаридів можуть окислюватися, як це видно з вуглеводної хімії.
Тест Толлена
Тест Толлена розрізняє альдегіди та кетони на основі однієї з їх небагатьох відмінностей у хімічній реактивності. Альдегіди можуть окислюватися, а кетони - не можна. У тесті Толлена іони срібла (Ag +) окислюють альдегіди до карбонових кислот і зменшуються до срібних металів, які можуть утворювати красиве покриття на внутрішній стороні реакційної колби.
Вправа
26. Намалюйте та назвіть продукти окислення для наступних сполук.
а) бензальдегід
б) ацетальдегід
в) 3-гідроксипентанал
- Відповідь
-
26.
