7.1: Водневий зв'язок та властивості води
- Page ID
- 17946
Вода є дивовижним розчинником і має чудові фізичні та хімічні властивості, які роблять її необхідним інгредієнтом для життя, як ми її знаємо. Особливі властивості води походять від того, що елементи водень і кисень мають різну електронегативність. У главі 3 ми дізналися, що ковалентні зв'язки, що утворюються між атомами різної електронегативності, поляризовані. Оскільки електронегативність - це міра того, наскільки сильно даний атом притягує електрони до себе, атом в ковалентному зв'язку з найвищою електронегативністю буде схильний тягнути зв'язкові електрони до себе, що призводить до зв'язку, який є багатим електроном на одному кінці і бідним електроном на іншому. Ковалентні зв'язки, які поляризовані, як кажуть, мають диполь, де термін дипольний момент відноситься до напрямку та величини поділу заряду.
Розглянемо воду. Електронегативність водню і кисню складають 2,20 і 3,44 відповідно. Це означає, що в кожному ковалентному зв'язку електрони будуть притягуватися до кисню, залишаючи бідним електроном водню. У главі 3 ми використовували розрахункову карту електростатичного потенціалу для візуалізації електронної щільності навколо молекул. Карта для води показана ліворуч і забарвлена червоним кольором для позначення високої щільності електронів, а синім - для показу бідних електронів областей. Оскільки електрони несуть негативний заряд, це також означає, що червоні області молекули є аніонними (негативними) і що сині області є катіонними (позитивними).