11.1: Рівняння слів
- Page ID
- 19115
Що на вечерю?
Різні способи запису рецептів розвивалися протягом століть. Наведена вище кулінарна книга була написана жінкою, яка напевно зібрала всі власні рецепти. Пізніше стали доступні друковані кулінарні книги (навіть хлопці не мали виправдання для того, щоб не вміли готувати). Сьогодні ми можемо знайти рецепти на ряді інтернет-сайтів і можемо швидко шукати інформацію про те, як приготувати все, що завгодно. Читання рецепту іноді вимагає, щоб ми розуміли кілька кодів і символів (в чому різниця між tsp і Tsp?) , але інформація про те, з чого ми починаємо і що ми закінчуємо, є.
Написання хімічних рівнянь
Хімічні реакції відбуваються навколо нас. Рослини використовують сонячне світло, щоб керувати процесом фотосинтезу та виробляти енергію. Автомобілі та інші транспортні засоби спалюють бензин для того, щоб живити свої двигуни. Акумулятори використовують електрохімічні реакції для отримання енергії та живлення багатьох повсякденних пристроїв. Багато хімічних реакцій відбуваються в організмі людини, а також, особливо під час перетравлення їжі.
У класі математики ви написали та розв'язали багато математичних рівнянь. Хіміки відстежують хімічні реакції, записуючи рівняння, а також. У будь-якій хімічній реакції одна або кілька речовин - званих реагентами - перетворюються на одну або кілька нових речовин, які називаються продуктами. Загальна форма рівняння для такого процесу виглядає так:
\[\text{Reactants} \rightarrow \text{Products}\nonumber \]
На відміну від математичного рівняння, хімічне рівняння не використовує знак рівності. Натомість стрілка називається знаком виходу, і тому рівняння описується як «продукти виходу реагентів».
Рівняння слів
Можна описати хімічну реакцію, написавши слово рівняння. Коли метал срібла піддається впливу сірки, він реагує з утворенням сульфіду срібла. Сульфід срібла широко відомий як тьмяніє і перетворює поверхню срібних предметів темним і смугастим чорним (див. Малюнок нижче). Сірка, яка сприяє потускненню, може надходити від слідів сірки в повітрі або з таких продуктів, як яйце. Слово рівняння для процесу таке:
\[\text{Silver} + \text{sulfur} \rightarrow \text{Silver sulfide}\nonumber \]
Срібло та сірка є реагентами в рівнянні, тоді як сульфід срібла - продукт.
Ще одна поширена хімічна реакція - спалювання газу метану. Метан є основним компонентом природного газу і зазвичай спалюється на газовій плиті або в пальнику Бунзена (малюнок нижче). Горіння - це хімічна реакція, при якій якийсь вид палива вступає в реакцію з газом кисню. Продуктами реакції при спалюванні метану, як і інших видів палива, є вуглекислий газ і вода. Слово рівняння для цієї реакції таке:
\[\text{Methane} + \text{oxygen} \rightarrow \text{carbon dioxide} + \text{water}\nonumber \]
Рівняння слів можуть бути дуже корисними, але мають один великий недолік - вони не можуть бути використані для будь-якої кількісної роботи. Слово рівняння не говорить, скільки молей кожного матеріалу потрібно, або скільки молей продукту утворюється.
Резюме
- Словові рівняння використовуються для опису перетворення реагентів в продукти.
Рецензія
- Напишіть родову форму хімічної реакції.
- Що таке реагенти?
- Що таке продукти?