2.9: Гетерогенні суміші
- Page ID
- 19376
Який найкращий спосіб з'їсти пакетик драже? Багато людей відкривають мішок і їдять всі цукерки, незалежно від того, який аромат кожен шматочок. Інші вибирають через колекцію. Вони можуть сказати: «Мені не подобаються помаранчеві». А може, вони доглядають лише за лимонними. У суміші є різні види драже, і люди будуть їсти те, що хочуть, і позбавляться від решти.
гетерогенні суміші
Гетерогенна суміш - це суміш, в якій склад неоднорідний по всій суміші. Овочевий суп являє собою неоднорідну суміш. Будь-яка дана ложка супу буде містити різну кількість різних овочів та інших компонентів супу.
Фаза - це будь-яка частина зразка, яка має однорідний склад і властивості. За визначенням, чиста речовина або однорідна суміш складається з однієї фази. Гетерогенна суміш складається з двох і більше фаз. Коли масло і вода з'єднуються, вони не змішуються рівномірно, а замість цього утворюють два окремих шару. Кожен з шарів називається фазою.
![](https://chem.libretexts.org/@api/deki/files/77676/CK12_Screenshot_2-7-1.png)
У випадку з овочевим супом однією фазою буде сам рідкий суп. Ця фаза має вітаміни, мінерали та інші компоненти, розчинені у воді. Ця фаза була б однорідною. Морква, горох, кукурудза або інші овочі представляють інші фази супу. Різні овочі не змішуються рівномірно в супі, а поширюються навмання.
Навколо нас існує велика кількість різнорідних сумішей. Грунт складається з безлічі речовин, і часто буває різного складу в залежності від взятої проби. Одна лопата може придумати бруд і траву, тоді як наступна лопата могла містити дощового хробака.
Смог - ще один приклад неоднорідної суміші. Ця каламутна колекція забруднюючих речовин може являти собою суміш води і забруднюючих речовин від спалювання бензину або пластмас, змішаних з похідними оксиду азоту і озоном. Ви можете бачити, що розподіл смогу в повітрі, проілюстрованому нижче, не рівномірно розподілений, а варіюється від однієї частини атмосфери до іншої.
![](https://chem.libretexts.org/@api/deki/files/77679/CK12_Screenshot_2-7-2.png)
Незалежно від того, чисте повітря чи смоггі, це сукупність молекул. Подивіться, з чого вона зроблена в цьому моделюванні.
Резюме
- Гетерогенна суміш - це суміш, в якій склад неоднорідний по всій суміші.
- Фаза - це окремий шар в неоднорідній суміші.
Рецензія
Скористайтеся посиланням нижче, щоб відповісти на наступні питання:
- Визначте неоднорідну суміш.
- Чому овочевий суп - неоднорідна суміш?
- Скільки фаз знаходиться в неоднорідній суміші?