Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Дизайн ресторану: Концепція для клієнта (Thibodeaux)

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    102466

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Ця книга рухає читача через одинадцять розділів, які дають логічний шлях від розробки концепції до успішної роботи нового ресторану.

    • Частина перша: оцінка ринку включає в себе главу з першою по шосту, яка стосується міста, хто там живе, які конкурентні сили існують, сегменти ринку, які б користувалися певною концепцією, і як один позиціонує себе на ринку.
    • Частина 2: Від концепції до ринку складається з розділів з семи по одинадцять. Після того, як відбувається сам ринок, потенційні споживачі та оцінки конкурентних сил, операція зосереджується на визначенні сегментів ринку та стратегії позиціонування та розробці маркетингового плану, який говорить з клієнтами, які найкраще відповідають їх бізнес-моделі.

    Мініатюра: https://unsplash.com/photos/poI7DelFiVA