13.34: Збалансоване харчування

Last updated
Save as PDF

Page ID: 56555

\( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

Ф-Д_КС7Б2Б1Д148 ДД74Е8Д1Д71БСД 09173А1689АФ 4С11132ФЕ172415 АБД6+зображення_крихіткий+зображення_крихіткий.jpg

Чому хороший матеріал у найменшому сегменті цієї діаграми?

Якщо ви схожі на більшість дітей середньої школи, одне з перших речей, які ви робите після школи, - це пошук чогось поїсти. А ви шукайте чіпси або цукерки. Як показує ця діаграма, ви можете їсти ті. Просто не багато.

Збалансоване харчування

Збалансоване харчування - це спосіб харчування, який сприяє міцному здоров'ю. Це означає вживання правильного балансу різних продуктів, щоб забезпечити організм усіма необхідними йому поживними речовинами. На щастя, вам не потрібно вимірювати та записувати кількість різних поживних речовин, які ви щодня, щоб збалансувати своє харчування. Замість цього ви можете використовувати етикетки MyPlate, MyPyramid та харчових продуктів.

Моя піраміда і моя тарілка

MyPyramid показує відносну кількість продуктів у різних групах продуктів, які ви повинні їсти щодня (див. Малюнок нижче).

Кожна харчова група, представлена кольоровою смугою в MyPyramid, є хорошим джерелом поживних речовин. Ключ на малюнку вище показує групу продуктів харчування, яку представляє кожна смуга. Чим ширше смуга, тим більше ви повинні їсти з цієї групи продуктів харчування. Білий кінчик MyPyramid представляє продукти, які слід їсти лише один раз, такі як морозиво та картопляні чіпси. Вони містять мало поживних речовин і можуть внести надлишок калорій в раціон.

Фігура «йде» вгору по стороні моїпіраміди представляє роль фізичної активності в збалансованому харчуванні. Регулярні фізичні вправи допомагають спалювати будь-яку додаткову енергію, яку ви споживаєте в продуктах і забезпечує багато інших переваг для здоров'я. Ви повинні бути активними близько години на день більшість днів тижня. Чим активніше ви будете, тим більше енергії будете використовувати.

У червні 2011 року Міністерство сільського господарства США замінило мою піраміду на MyPlate. MyPlate зображує відносні добові порції різних груп продуктів харчування. Для отримання додаткової інформації див. http://www.choosemyplate.gov/.

Наступні рекомендації супроводжують MyPlate:

Балансування калорій
- Насолоджуйтесь їжею, але їжте менше.
- Уникайте великих порцій.
Продукти для збільшення
- Зробіть половину своєї тарілки фруктами і овочами.
- Зробіть принаймні половину ваших зерен цільних зерен.
- Перейдіть на знежирене або знежирене (1%) молоко.
Продукти для зменшення
- Порівняйте натрій у таких продуктах, як суп, хліб та заморожені страви - і виберіть продукти з меншими числами.
- Пити воду замість солодких напоїв.

Етикетки харчових продуктів

Упаковані продукти згідно із законом зобов'язані нести етикетку з фактами харчування, як на малюнку нижче. На етикетках відображається вміст поживних речовин та інгредієнти харчових продуктів. Читання етикеток може допомогти вам вибрати продукти з високим вмістом поживних речовин, які вам потрібно більше (наприклад, білки) і з низьким вмістом поживних речовин, які вам потрібно менше (наприклад, жири).

Ви також повинні шукати такі інгредієнти, як цільні зерна, овочі та фрукти. Уникайте продуктів, які містять оброблені інгредієнти, такі як біле борошно або білий рис. Обробка видаляє поживні речовини. Як результат, оброблені продукти, як правило, забезпечують менше поживних речовин, ніж цілі продукти, навіть коли вони були збагачені або збагачені доданими поживними речовинами.

Збільшення ваги і ожиріння

Будь-яка невикористана енергія в їжі, будь то з вуглеводів, білків або ліпідів, зберігається в організмі у вигляді жиру. Додаткові 3,500 калорій енергії призводить до зберігання майже півкілограма (1 фунт) збережених жирових відкладень. Люди, які постійно споживають більше енергії їжі, то їм потрібно, можуть стати ожирінням. Ожиріння виникає при показнику маси тіла 30,0 кг/м ² або більше. Індекс маси тіла (ІМТ) - це оцінка вмісту жиру в організмі. Розраховується шляхом ділення ваги людини (в кілограмах) на квадрат зросту людини (в метрах). Ожиріння збільшує ризик виникнення проблем зі здоров'ям, таких як діабет 2 типу та гіпертонія.

Розлади харчової поведінки

Деякі люди, які страждають ожирінням, мають розлад харчової поведінки, який називається розладом харчової поведінки, при якому вони нав'язливо переїдають. Розлад харчової поведінки - це психічне захворювання, при якому люди відчувають себе змушеними їсти таким чином, що викликає фізичні, психічні та емоційні проблеми зі здоров'ям. Інші розлади харчування включають нервову анорексію та нервову булімію. Лікування розладів харчової поведінки включає консультування та медикаментозне лікування.

Резюме

Збалансоване харчування сприяє гарному самопочуттю.
MyPlate, MyPyramid та етикетки харчових продуктів - це інструменти, які можуть допомогти вам вибрати правильні продукти для збалансованого харчування.
Занадто багато вживання їжі та занадто мало фізичних вправ може призвести до збільшення ваги та ожиріння.
Деякі люди, які страждають ожирінням, мають розлад харчової поведінки. Розлади харчування - це психічні захворювання, які потребують лікування медичними працівниками.

Рецензія

Поясніть, як використовувати MyPyramid та етикетки харчових продуктів для вибору продуктів для збалансованого харчування.
Що таке розлад харчової поведінки? Наведемо приклад.
Алеша важить 80 кг і зріст 1,6 м. Який у неї індекс маси тіла? Вона страждає ожирінням?

Зображення	Довідка	Атрибуції
	[Рисунок 1]	[Рисунок 1]
	[Рисунок 2]	Кредит: люб'язно MyPyramid.gov Джерело: www.mypyramid.gov/ Ліцензія: Громадське надбання
	[Рисунок 3]	Кредит: люб'язно надано Міністерством сільського господарства США Джерело: http://www.choosemyplate.gov/ Ліцензія: Public Domian
	[Рисунок 4]	Кредит: CK-12 Фонд Джерело: CK-12 Ліцензія Фонду: CC BY-NC 3.0