Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

24.4A: Гриби як патогенні мікроорганізми рослин, тварин та людини

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    4185

    • Boundless
    • Boundless
    \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Від псування врожаю та їжі до важких інфекцій у видів тварин, грибкові паразити та збудники мають широке поширення і важко піддаються лікуванню.

    Цілі навчання
    • Наведіть приклади грибів, які є рослинними і тваринними паразитами і збудниками

    Ключові моменти

    • У рослин гриби можуть руйнувати рослинну тканину безпосередньо або через вироблення сильнодіючих токсинів, що зазвичай закінчується смертю господаря і навіть може призвести до ерготизму у таких тварин, як люди.
    • Під час мікозу грибки, як і дерматофіти, успішно атакують господарів безпосередньо шляхом колонізації і руйнування їх тканин.
    • Приклади грибкових паразитів та патогенів у тварин, що викликають мікози, включають Batrachochytrium dendrobatidis, Geomyces destructans та Histoplasma capsulatum.
    • Системні мікози, такі як долинна лихоманка, гістоплазмоз або легенева хвороба, - це грибкові захворювання, які поширюються на внутрішні органи і зазвичай потрапляють в організм через дихальну систему.
    • Опортуністичні мікози, грибкові інфекції, які поширені у всіх середовищах, в основному користуються особами, які мають порушену імунну систему, наприклад, хворі на СНІД.
    • Грибки також можуть викликати міцетизм - захворювання, спричинене попаданням токсичних грибів, що призводить до отруєння.

    Ключові умови

    • мікоз: грибкове захворювання, викликане інфекцією і прямим пошкодженням
    • дерматофіт: паразитарний грибок, який виділяє позаклітинні ферменти, які розщеплюють кератин, викликаючи інфекції шкіри, такі як свербіж спортсмена та стопа спортсмена
    • афлатоксин: токсичні, канцерогенні сполуки, що виділяються грибами роду Aspergillus; забруднюють урожай горіхів і зерна
    • ріжків: будь-який гриб роду Claviceps, які паразитують на травах

    Грибкові паразити і збудники

    Виробництво достатніх якісних культур має важливе значення для існування людини. Хвороби рослин зруйнували посіви, що принесли широке поширення голоду. Багато збудників рослин - це гриби, які викликають розпад тканин і можливу загибель господаря. Окрім безпосереднього руйнування рослинної тканини, деякі патогенні мікроорганізми рослин псують врожаї, виробляючи потужні токсини. Гриби також відповідають за псування їжі і гниття збережених культур. Наприклад, гриб Claviceps purpurea викликає ріжки, захворювання злакових культур (особливо жита). Хоча гриб знижує вихід злаків, вплив алкалоїдних токсинів ріжків на людину і тварин має набагато більше значення. У тварин захворювання відносять до ерготизму. Найбільш поширеними ознаками і симптомами є судоми, галюцинації, гангрена, втрата молока у великої рогатої худоби. Діючою речовиною ріжків є лізергінова кислота, яка є попередником препарату ЛСД. Сажка, іржа та борошниста або несправжня борошниста роса - інші приклади поширених грибкових збудників, які вражають сільськогосподарські культури.

    зображення
    Малюнок\(\PageIndex{1}\): Грибкові збудники: Деякі грибкові збудники включають (а) зелену цвіль на грейпфруті, (б) борошнисту росу на цинії, (в) стовбурову іржу на сніпі ячменю та (г) сіру гниль на винограді.

    Афлатоксини - токсичні, канцерогенні сполуки, що виділяються грибами роду Aspergillus. Періодично врожаї горіхів і зерен забруднюються афлатоксинами, що призводить до масового відкликання продукції. Це іноді руйнує виробників і спричиняє дефіцит продовольства в країнах, що розвиваються.

    Паразити та патогени тварин та людини

    Грибки можуть вражати тварин, в тому числі і на людину, декількома способами. Мікоз - це грибкове захворювання, яке виникає в результаті зараження і прямого ураження. Гриби атакують тварин безпосередньо шляхом колонізації і руйнування тканин. Мікотоксикоз - отруєння людини (та інших тварин) продуктами, зараженими грибковими токсинами (мікотоксинами). Міцетизм описує потрапляння попередньо сформованих токсинів в отруйні гриби. Крім того, у осіб, які проявляють гіперчутливість до цвілі і спор, розвиваються сильні і небезпечні алергічні реакції. Грибкові інфекції, як правило, дуже важко лікувати, оскільки, на відміну від бактерій, гриби є еукаріотами. Антибіотики орієнтовані лише на прокаріотичні клітини, тоді як сполуки, які вбивають гриби, також шкодять еукаріотичному тваринному господаре

    Багато грибкові інфекції є поверхневими; тобто вони виникають на шкірі тварини. Названі шкірними («шкірними») мікозами, вони можуть надавати руйнівну дію. Наприклад, зниження популяції жаб в світі в останні роки може бути викликано грибком Batrachochytrium dendrobatidis, який вражає шкіру жаб і імовірно перешкоджає газоподібному обміну. Так само понад мільйон кажанів у Сполучених Штатах були вбиті синдромом білого носа, який з'являється у вигляді білого кільця навколо рота кажана. Його викликає холодолюбний гриб Geomyces destructans, який поширює свої смертельні спори в печерах, де зимують кажани. Мікологи досліджують передачу, механізм та контроль G. destructans, щоб зупинити його поширення.

    Грибки, що викликають поверхневі мікози епідермісу, волосся, нігтів, рідко поширюються на підстилаючу тканину. Ці гриби часто неправильно називають «дерматофітами», від грецьких слів derma означають шкіру і фіт, що означають рослина, хоча вони не є рослинами. Дерматофіти ще називають «стригучими черв'яками» через червоне кільце, яке вони викликають на шкірі. Вони виділяють позаклітинні ферменти, які розщеплюють кератин (білок, який міститься у волоссі, шкірі та нігтях), викликаючи такі стани, як свербіж стопи спортсмена та спортсмена. Ці стани зазвичай лікуються безрецептурними місцевими кремами та порошками; вони легко очищаються. Більш стійкі поверхневі мікози можуть зажадати призначення пероральних препаратів.

    зображення
    Малюнок\(\PageIndex{1}\): Інфекція мікозу: (а) стригучий лишай представлений у вигляді червоного кільця на шкірі; (б) Trichophyton violaceum, показаний на цій світловій мікрофотографії яскравого поля, викликає поверхневі мікози на шкірі голови; (в) Histoplasma capsulatum - це аскоміцет, який вражає дихальні шляхи та викликає симптоми схожий на грип.

    Системні мікози поширюються на внутрішні органи, найчастіше потрапляючи в організм через дихальну систему. Наприклад, кокцидіоідомікоз (долинна лихоманка) зазвичай зустрічається на південному заході США, де гриб мешкає в пилу. Після вдихання спори розвиваються в легенях і викликають симптоми, подібні до симптомів туберкульозу. Гістоплазмоз викликається диморфним грибком Histoplasma capsulatum. Він також викликає легеневі інфекції. У більш рідкісних випадках він викликає набряк оболонок головного і спинного мозку. Лікування цих та багатьох інших грибкових захворювань вимагає застосування протигрибкових препаратів, що володіють серйозними побічними ефектами.

    Опортуністичні мікози - це грибкові інфекції, які або поширені у всіх середовищах, або є частиною звичайної біоти. В основному вони впливають на людей, які мають порушену імунну систему. Пацієнти на пізніх стадіях СНІДу страждають від опортуністичних мікозів, які можуть бути небезпечними для життя. Дріжджі Candida sp. , загальний член природної біоти, може рости безконтрольно і інфікувати піхву або рот (оральна молочниця), якщо рН навколишнього середовища, імунний захист людини або нормальна популяція бактерій змінені.

    Міцетизм може виникнути при вживанні в їжу отруйних грибів. Це спричиняє низку людських смертей під час сезону збору грибів. Багато їстівні плодові тіла грибів нагадують високоотруйних родичів. Любительські мисливці за грибами застерігають уважно оглядати свій урожай і уникати вживання в їжу грибів сумнівного походження.

    Внески та віднесення