Вода, як і вуглець, відіграє особливу роль в живих істотах. Вона потрібна всім відомим формам життя. Вода - проста молекула, що містить всього три атоми. Тим не менш, структура води надає їй унікальні властивості, які допомагають пояснити, чому вона життєво важлива для всіх живих організмів.