Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

2.40: Порфіра - їстівні червоні водорості

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    7111

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    освітлені листи червоних водоростей, які мають смутну форму квітки і встановлені біля 10-сантиметрової шкали. Шматочки водоростей мають розмір приблизно 6-8см в діаметрі.
    Висушені екземпляри порфіри.

    Порфіра є представником різноманітної та важливої групи, червоних водоростей (Rhodophyta), однієї з трьох водорослевих груп, які мають члени, що включають багатоклітинні макроскопічні форми (інші дві - бурі водорості (Phaeophyta) та зелені водорості (Chlorophyta)). Як і зелені водорості, але не в тій же мірі, у червоних водоростей Phylum також є члени, які є одноклітинними або нитчастими.

    Таксономія і філогенія

    Червоні водорості є еукаріотами і зазвичай розміщуються у власному тілумі, Rhodophyta. Їх спорідненість з ціанобактеріями відображається в їх хімії (зокрема, їх фотосинтетичних пігментах), але вони явно еукаріотичні з ядрами, хлоропластами та мітохондріями. Як і зелені водорості, хлоропласти o f червоних водоростей мають дві мембрани, одна вважалася залишком мембрани ціанобактерії, яка була охоплена під час ендосимбіотичної події, і друга мембрана, яка була вироблена під час фагоцитозу, коли клітина була поглинана, фагосомальна мембрана. Хлоропласти інших фотосинтетичних груп водоростей (наприклад, діатомових водоростей, бурих водоростей) вважаються результатом вторинного ендосимбіозу, другої події поглинання (фагоцитозу), коли вже еукаріотична клітина споживається, але не перетравлюється, ще одна еукаріотична клітина, яка була червоною або зеленою водоростями. Ці хлоропласти мають чотири мембрани, дві з хлоропласту червоних/зелених водоростей, одну з плазматичної мембрани (prim i tive) червоної або зеленої клітини водоростей, яка була поглинена, і четверта мембрана, знову залишок фагосомальної мембрани, отриманої з поглинання клітини.

    Структура

    Хоча і велика, часто до 20 см завдовжки, Порфіра не дійсно багатоклітинна, тобто паренхіматозна (тривимірна). Він має дуже просту двовимірнуформу, існуючу у вигляді листів, які мають товщину або в одну, або дві клітини. Альгадоси виробляють ниткоподібні «ризоїди», які прикріплюють один кінець листа до субстрату.

    розмноження

    Статеве розмноження у всіх червоних водоростей є складним і передбачає чергування поколінь, але замість чергування гаплоїдної форми та диплоїдної форми є три очниці: (1) гаплоїдна (продукуюча гамета) форма, яка розвивається з гаплоїдних спор; (2) диплоїдна форма, що розвивається з зиготи, залишається прикріпленим до батьківського гаметофіту і виробляє диплоїдні спори, які розсіюються; і (3) диплоїдна форма, яка розвивається з цих диплоїдних спор і, в свою чергу, виробляє гаплоїдні спори після мейозу.

    Матерія і енергія

    Порфіра - типовий фотоавтотроф, який використовує енергію сонячного світла для синтезу вуглеводів з вуглекислого газу, а потім використовує вуглеводи як джерело енергії в клітинному диханні та як будівельні матеріали для синтезу різноманітних біомолекул. Червоні водорості виробляють виразну форму крохмалю, флоридіанового крохмалю, який не зустрічається в інших еукаріотів.

    Норі, обсмажені листи морських водоростей, які використовуються в японській кухні для суші. Більш дрібні шматочки також зображені, вже приправлені кунжутним маслом і спеціями.
    Норі, смажені листи порфіри, використовуються в суші

    Взаємодії

    Порфіра, як правило, міститься в прохолодних морських водах. Є важливою складовою мілководдя морських вод в міжприливну зону. Як автотроф він є важливою базою для морських харчових ланцюгів. Це також тип «морських водоростей», який зазвичай їдять люди і називається «норі» або «умивальник». Зовсім недавно він став популярним в США в суші. Порфіра культивується в океанах біля Японії та в інших місцях, вирощуючись на мотузкових мережах, висілих у воді.

    Інші види червоних водоростей важливі для людини для виробництва агару. Полісахариди в клітинній стінці витягують, очищають і сушать до порошку. Потім це може бути використано для виготовлення гелів, придатних для вирощування різних організмів.

    Вітамін B 12

    Для вегетаріанців Порфіра вважається джерелом вітаміну В 12, поживної речовини, яка зазвичай отримується з тваринних джерел. Є деякі повідомлення, що хімічна речовина, виявлена в Порфірі, хоча і схожа на вітамін В 12, не виконує необхідних функцій, але більшість дослідників вважають, що Порфіра може бути джерелом вітаміну В 12.

    Норі для суші під оптичним мікроскопом, збільшення 200х.
    Клітинна структура Порфіри (200-кратне збільшення), забарвлена препаратом.