Loading [MathJax]/extensions/mml2jax.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • Бродіння в харчовій хімії
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%B2_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B9_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%97
    Ферментація - це хімічний процес, який включає мікроорганізми для розщеплення складних органічних речовин, як правило, за відсутності кисню для утворення алкоголю та вуглекислого газу. Люди експлуатую...Ферментація - це хімічний процес, який включає мікроорганізми для розщеплення складних органічних речовин, як правило, за відсутності кисню для утворення алкоголю та вуглекислого газу. Люди експлуатують бродіння для виготовлення хліба, вина, пива та багатьох видів їжі.