Хоча багато ліпіди мають складні структури, всі вони нерозчинні у воді. Основними ліпідними класифікаціями є: жирні кислоти, стероїди, воски, тригліцериди (жири та олії), фосфоліпіди, сфінголіпіди, гл...Хоча багато ліпіди мають складні структури, всі вони нерозчинні у воді. Основними ліпідними класифікаціями є: жирні кислоти, стероїди, воски, тригліцериди (жири та олії), фосфоліпіди, сфінголіпіди, гліколіпіди, терпени та простагландини (ейкозаноїди).