У сукупності мікроби мають здатність руйнувати найрізноманітніші джерела вуглецю, крім вуглеводів, включаючи ліпіди та білки. Катаболічні шляхи для всіх цих молекул врешті-решт з'єднуються з гліколізо...У сукупності мікроби мають здатність руйнувати найрізноманітніші джерела вуглецю, крім вуглеводів, включаючи ліпіди та білки. Катаболічні шляхи для всіх цих молекул врешті-решт з'єднуються з гліколізом і циклом Кребса. Кілька видів ліпідів можуть бути мікробно деградовані. Тригліцериди розкладаються позаклітинними ліпазами, виділяючи жирні кислоти з гліцеринового хребта. Фосфоліпіди деградують фосфоліпазами, виділяючи жирні кислоти і фосфорильовані головні групи.