Мікроорганізми (або мікроби) - це живі організми, які, як правило, занадто малі, щоб їх можна було побачити без мікроскопа. Протягом історії люди використовували мікроби для виготовлення ферментованих...Мікроорганізми (або мікроби) - це живі організми, які, як правило, занадто малі, щоб їх можна було побачити без мікроскопа. Протягом історії люди використовували мікроби для виготовлення ферментованих продуктів, таких як пиво, хліб, сир та вино. Задовго до винаходу мікроскопа деякі люди теоретизували, що інфекції та хвороби поширюються живими істотами, які були занадто малі, щоб їх можна було побачити. Вони також правильно інтуїтували певні принципи щодо поширення хвороб і імунітету.