Loading [MathJax]/extensions/TeX/autobold.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • 2.6: Вуглеводи
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%92%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0_%D0%B1%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F/%D0%9A%D0%BD%D0%B8%D0%B3%D0%B0%3A_%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%8F_(Kimball)/02%3A_%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8_%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%82%D1%8F/2.06%3A_%D0%92%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8
    Вуглеводи колись вважалися «гідратованим вуглецем». Однак розташування атомів у вуглеводах має мало спільного з молекулами води. Крохмаль і клітковина - два загальних вуглеводи. Обидва є макромолекула...Вуглеводи колись вважалися «гідратованим вуглецем». Однак розташування атомів у вуглеводах має мало спільного з молекулами води. Крохмаль і клітковина - два загальних вуглеводи. Обидва є макромолекулами з молекулярною масою в сотні тисяч. Обидва є полімерами, побудованими з повторюваних одиниць, мономерів, так само, як ланцюг будується з його ланок. Мономери як крохмалю, так і целюлози однакові: одиниці цукру глюкози.