Loading [MathJax]/extensions/TeX/color.js
Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

Search

  • Filter Results
  • Location
  • Classification
    • Article type
    • Show Page TOC
    • Cover Page
    • License
    • Transcluded
    • License Version
  • Include attachments
Searching in
About 1 results
  • 1.8: Ферментовані овочі
    https://ukrayinska.libretexts.org/%D0%A5%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%96%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D1%96%D1%87%D0%BD%D0%B0_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%8F/%D0%91%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F_%D0%B2_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D0%BE%D0%B2%D1%96%D0%B9_%D1%85%D1%96%D0%BC%D1%96%D1%97/01%3A_%D0%9C%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BB%D1%96/1.08%3A_%D0%A4%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%96_%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D1%96
    У смакових порівняннях частково ферментованої європейської та американської квашеної капусти та повністю ферментованої квашеної капусти більшість споживачів віддали перевагу ароматам частково ферменто...У смакових порівняннях частково ферментованої європейської та американської квашеної капусти та повністю ферментованої квашеної капусти більшість споживачів віддали перевагу ароматам частково ферментованої європейської квашеної капусти. Залишкові цукру і продукти бродіння в сирої і готової комерційної квашеної капусти Семінар з квашеної капусти, 1985, Н.Ю.