Мікроорганізми процвітають при широкому діапазоні температур; вони колонізували різні природні середовища і адаптувалися до екстремальних температур. Як екстремальні холодні, так і гарячі температури ...Мікроорганізми процвітають при широкому діапазоні температур; вони колонізували різні природні середовища і адаптувалися до екстремальних температур. Як екстремальні холодні, так і гарячі температури вимагають еволюційного коригування макромолекул і біологічних процесів. Псіхрофіли найкраще ростуть в діапазоні температур від 0 до 15° C, тоді як психротрофи процвітають від 4° C до 25° C, найкраще ростуть мезофіли при помірних температурах в діапазоні від 20° C до приблизно 45° C, патогенами зазви