Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

21: Органічна та біологічна хімія

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    105787

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Template:MapZumdahl

    Органічна хімія - це вивчення хімії вуглецевих сполук. Навіщо орієнтуватися на вуглець? Вуглець має властивості, які надають його хімії неперевершену складність. Він утворює чотири ковалентні зв'язку, які надають йому велику гнучкість в склеюванні. Він робить досить міцні зв'язки з собою (характеристика називається катенацією), дозволяючи утворювати великі молекули; він також утворює досить міцні зв'язки з іншими елементами, допускаючи можливість найрізноманітніших речовин. Жоден інший елемент не демонструє універсальності вуглецю, коли мова йде про виготовлення з'єднань. Так вивченню сполук і реактивності одного елемента присвячена ціла область хімії.

    Вважалося, що органічні сполуки можуть вироблятися тільки в живих організмах, а хімію розділили на підполя неорганічних і органічних на цій основі. Цей підрозділ зберігається і сьогодні, але визначення органіки змінилося у відповідь на відкриття численних способів виготовлення органічних сполук з неорганічних вихідних матеріалів. Біохімія - це вивчення хімічних елементів, знайдених у живих системах, і того, як ці елементи поєднуються, утворюючи молекули та колекції молекул, які виконують біологічні функції та поведінку, які ми пов'язуємо з життям.