Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

13.4: Амінокислоти та білки (вправи)

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    22840

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Це домашні вправи для супроводу глави 13 Університету Кентуккі LibreText для CHE 103 - Хімія для здоров'я союзників.

    Питання

    (натисніть тут для вирішення)

    Q13.1.1

    Читайте матеріал на http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/organic/essam.html і дайте відповідь на наступні питання:

    а Що таке незамінні амінокислоти?
    б Що таке незамінні амінокислоти?
    c Що станеться, якщо у вас дефіцит амінокислоти?

    Q13.1.2

    Намалюйте функціональні групи, присутні у всіх амінокислотах.

    Q13.1.3

    Заповніть наступне для треоніну, лізину та тирозину.

    а. намалюйте амінокислоту.
    б. обведіть бічну ланцюжок.
    c Визначте, чи є він полярним, неполярним, кислим або основним.
    d При якому рН буде існувати як цвіттеріон?
    е Який діапазон значень рН, коли він буде позитивно заряджений?
    f Який діапазон значень рН, коли він буде негативно заряджатися?

    (натисніть тут для вирішення)

    Q13.2.1

    Намалюйте два дипептиди, що утворюються з кожної пари амінокислот.

    а. тирозин і лізин
    б. треонін і глюатмін
    c. аланін і гістидин

    Q13.2.2

    Намалюйте і дайте повні назви амінокислот в наступних дипептидах.

    Q13.2.3

    Перелік всіх можливих поліпептидів, які можуть бути утворені з треонін, аланін і фенілаланін (використовуйте три символьні скорочення для кожної амінокислоти).

    Q13.2.4

    Намалюйте наступні поліпептиди.

    а. сер-Тир-Глен
    б. Лис-Мет-Гли

    Q13.2.5

    Визначте кожну з амінокислот в поліпептиді, а потім назвіть його за допомогою трьох символів абревіатури.

    (натисніть тут для вирішення)

    Q13.3.1

    Опишіть чотири рівні структури білка.

    Q13.3.2

    Які рівні структури включають водневе зв'язування?

    Q13.3.3

    Які типи структури є результатом взаємодій між амінокислотами, які знаходяться далеко один від одного в первинній структурі?

    Q13.3.4

    Які типи взаємодій утримують вторинну структуру разом?

    Q13.3.5

    Які типи взаємодій утримують третинну структуру разом?

    Q13.3.6

    На які рівні структури впливає денатурація?

    Q13.3.7

    Білок має одну субодиницю. Чи мала б вона четвертинну структуру?

    Відповіді

    13.1: Амінокислоти

    Q13.1.1

    а. незамінні амінокислоти - це ті, які ви отримуєте зі свого раціону.
    б. ненезамінні амінокислоти виробляються в організмі.
    c Хвороба і/або деградація білків організму.

    Q13.1.2

    amino_acid_functional_groups.png

    амін і карбонова кислота

    Q13.1.3

    Заповніть наступне для треоніну, лізину та тирозину.

    треонін

    2. threonine.png
    3. полярний
    4. 5.60
    5. < 5.60
    6. > 5.60

    лізин

    2. lysine.png
    3. базовий
    4. 9.47
    5. < 9.47
    6. > 9.47

    тирозин

    2. tyrosine.png
    3. полярний
    4. 5.63
    5. < 5.63
    6. > 5.63

    13.2: Пептиди

    Q13.2.1

    Намалюйте два дипептиди, що утворюються з кожної пари амінокислот.

    а.tyr_lys.png

    б.threonine_gluatmine.png

    c.alanine_histidine.png

    Q13.2.2

    а. аланінalanine.png гліцинglycine.png
    б. пролінproline.png фенілаланінphenylalanine.png
    c. триптофанtryptophan.png лізинlysine1.png

    Q13.2.3

    Тхр-Ала-Фе

    Тр-Пх-Ала

    Ала-Тр-Фе

    Ала-Пхе-Тр

    Пх-Ала-Тр

    Пх-Тхр-Ала

    Q13.2.4

    а.Ser-Tyr-Gln.png

    б.Lys-Met-Gly.png

    Q13.2.5

    13_2_5_b.png

    Арг-Хіс-Thr-Глю-Сер

    13.3: Структура білка

    Q13.3.1

    Первинна - послідовність амінокислот

    Вторинні - альфа-спіраль і бета-плісировані листи, скріплені водневими зв'язками

    Третинний - третій рівень структури білка, часто утворюючи кулясту або волокнисту структуру, що утримується між собою різноманітними силами привабливості

    Четвертинний - комплекс з декількох білків, що утримуються разом, щоб функціонувати як одне ціле, що утримуються разом різними привабливими силами (такими ж, як третинні)

    Q13.3.2

    вторинні, третинні та четвертинні структури

    Q13.3.3

    третинні структури

    Q13.3.4

    водневі зв'язки

    Q13.3.5

    Лондонські сили дисперсії, водневі зв'язки, дипольно-дипольні сили, іон-дипольні взаємодії, сольові мости та дисульфідні зв'язки

    Q13.3.6

    вторинний, третинний і четвертинний

    Q13.3.7

    Ні, четвертинна структура повинна мати кілька субодиниць.