Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

2.18: Розпізнавання хімічних реакцій

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    19367

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Сира піца
    Малюнок\(\PageIndex{1}\) (Кредит: Джон Салліван; Джерело: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pizza_7_bg.jpg(opens в новому вікні); Ліцензія: Громадське надбання)

    Ви коли-небудь готували піцу?

    Приготування піци може бути таким же простим, як придбати «взяти і спекти» у магазині та поставити її в духовку, або настільки ж складним, як змішування тіста та завантаження його улюбленими начинками перед випічкою. Як дізнатися, коли це робиться? Найбільш очевидною ознакою є те, що скоринка стає світло-коричневою. Тісто вже не гнучке, але набагато жорсткіше. Може бути, сир розплавився. Ви напевно хочете, щоб піца була приготовлена, а не напівсирої.

    Розпізнавання хімічних реакцій

    Як вчений може сказати, чи відбувається хімічна реакція? Існує чотири візуальні підказки, які вказують на те, що ймовірно відбувається хімічна реакція:

    1. Зміна кольору відбувається під час реакції.
    2. Під час реакції утворюється газ.
    3. У реакції утворюється твердий продукт, званий осадом.
    4. В результаті реакції відбувається передача енергії.

    Оксид ртуті (II) являє собою червоне тверде тіло. При нагріванні до температури вище\(500^\text{o} \text{C}\) він легко розкладається на ртуть і газ кисню. Червоний колір реагенту оксиду ртуті стає сріблястим кольором ртуті. Зміна кольору - ознака того, що відбувається реакція.

    Малюнок\(\PageIndex{1}\): Оксид ртуті. (Кредит: Бен Міллс (Вікімедіа: Benjah-BMM27); Джерело: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mercury%2528II%2529-oxide.jpg(opens у новому вікні); Ліцензія: Громадське надбання)
    Малюнок\(\PageIndex{2}\): Меркурій метал. (Кредит: User:A/Wikimedia Commons; Джерело: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hg_Mercury.jpg(opens у новому вікні); Ліцензія: Громадське надбання)

    Коли цинк реагує з соляною кислотою, реакція енергійно бульбашки, коли утворюється водневий газ. Виробництво газу також є свідченням того, що відбувається хімічна реакція.

    Малюнок\(\PageIndex{3}\): Цинк, вступаючи в реакцію з соляною кислотою, утворює бульбашки водневого газу. (Кредит: Користувач: Хімічний інтерес/Вікісховище; Джерело: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zn_reaction_with_HCl.JPG(opens у новому вікні); Ліцензія: Громадське надбання)

    При додаванні безбарвного розчину нітрату свинцю (II) в безбарвний розчин йодистого калію миттєво утворюється жовте тверде речовина, зване осадом. Осад - це твердий продукт, який утворюється в результаті реакції і осідає з рідкого розчину. Освіта осаду є свідченням хімічної реакції.

    Малюнок\(\PageIndex{4}\): Жовтий осад твердого йодиду свинцю (II) утворюється відразу при змішуванні розчинів нітрату свинцю (II) і йодиду калію. (Кредит: Пейдж Пауерс (Flickr: paigggeyy); Джерело: http://www.flickr.com/photos/paigggeyy/5533819494/(opens в новому вікні); Ліцензія: CC by 2.0 (відкривається в новому вікні))

    Всі хімічні зміни передбачають передачу енергії. Коли цинк вступає в реакцію з соляною кислотою, пробірка стає дуже теплою, оскільки енергія виділяється під час реакції. Деякі інші реакції поглинають енергію. Хоча енергетичні зміни є потенційною ознакою хімічної реакції, слід подбати про те, щоб хімічна реакція дійсно відбулася. Фізичні зміни також передбачають передачу енергії. Плавлення твердої речовини поглинає енергію, тоді як конденсація газу виділяє енергію. Єдиний спосіб переконатися, що відбулася хімічна реакція - перевірити склад речовин після зміни, щоб побачити, чи відрізняються вони від вихідних речовин.

    Резюме

    • Існує чотири візуальні підказки, які вказують на те, що ймовірно відбувається хімічна реакція:
      • Зміна кольору відбувається під час реакції.
      • Під час реакції утворюється газ.
      • У реакції утворюється твердий продукт, званий осадом.
      • В результаті реакції відбувається передача енергії.

    Рецензія

    1. Якою була зміна кольору при нагріванні оксиду ртуті (II)?
    2. Що сталося, коли метал цинку змішували з соляною кислотою?
    3. Що відбувається при змішуванні нітрату свинцю та йодиду калію?