Skip to main content
LibreTexts - Ukrayinska

17.6: Біологічні ресурси

  1. Last updated
  2. Save as PDF
  • Page ID
    37642

    • \( \newcommand{\vecs}[1]{\overset { \scriptstyle \rightharpoonup} {\mathbf{#1}} } \) \( \newcommand{\vecd}[1]{\overset{-\!-\!\rightharpoonup}{\vphantom{a}\smash {#1}}} \)\(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \(\newcommand{\id}{\mathrm{id}}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\) \( \newcommand{\kernel}{\mathrm{null}\,}\) \( \newcommand{\range}{\mathrm{range}\,}\) \( \newcommand{\RealPart}{\mathrm{Re}}\) \( \newcommand{\ImaginaryPart}{\mathrm{Im}}\) \( \newcommand{\Argument}{\mathrm{Arg}}\) \( \newcommand{\norm}[1]{\| #1 \|}\) \( \newcommand{\inner}[2]{\langle #1, #2 \rangle}\) \( \newcommand{\Span}{\mathrm{span}}\)

    Біологічні ресурси

    Морепродукти (риба, ракоподібні, молюски) - мабуть, найцінніший біологічний ресурс. За оцінками, 86,6 мільйона тонн/рік, або 170 000 мільйонів фунтів, морепродуктів збирають у всьому світі щороку. Більшість морепродуктів збирають з помірних широт.

    Споживання морепродуктів поступово зростає у всьому світі, тим часом запаси риби та інших морепродуктів зменшуються, значною мірою через надмірний промисел у бідних регіонах світу, що розвиваються. Тільки Китай споживає близько 1/3 всіх морепродуктів, зібраних щороку.

    Аквакультура поступово витісняє традиційні «захоплення» глибоководної риболовлі. На початку 1970-х років лише близько 1 відсотка морепродуктів надходило з рибних господарств (аквакультури). Сьогодні багато видів морепродуктів вирощуються на фермах - найпоширенішими є прісноводна форель, сом та раки, але зростає морська аквакультура, перш за все, лосось, устриці, мідії, креветки, краби, омари та інші ракоподібні. Аквакультура зараз становить понад 80% морепродуктів у Китаї, і майже 30% споживається рештою світу (рис. 17.6). Більшість сортів промислової риби в даний час ферми вирощуються або захоплені керованим і (сподіваюся) стійким способом (рис. 17.7). Захоплення риболовлі стає все більш нездійсненним у багатьох куточках світу, де багато океанічних рибних запасів були виснажені. Традиційна риболовля в стилі гачка та сітки має багато екологічних проблем. Перетягніть мережі розбирають морське дно, знищуючи бентичні громади, а великі мережі захоплюють і вбивають ненавмисних морських істот, включаючи морських черепах, морських ссавців та багатьох інших зникаючих видів. Втрачені мережі, волосіні та сміття з рибальських суден є основним джерелом сміття при забрудненні моря. Багато досягнень робиться в морській аквакультурі, однак, це теж може мати екологічні наслідки, включаючи створення великої кількості рибних відходів, втручання в популяції місцевих видів (включаючи поширення хвороб) та віднімання місця від природних бентичних спільнот.

    Аквакультура - рибне господарство. Суші
    Малюнок 17.6. На аквакультуру (рибні та молюски ферми) припадає близько 20 відсотків морепродуктів, що продаються в США. Малюнок 17.7. Більшість суші, приготованих у Сполучених Штатах, з фермерських видів.

    Комерційний китобійний промисел в 19-20 століттях мав руйнівний вплив на багато видів морських ссавців. Китів збирали як на м'ясо, олію, так і на добриво. Операції з китобійного промислу досягли максимуму в 1950-60-х роках з приблизно 60 000 китів на рік. В результаті популяції китів розбилися. 8 з 11 видів зараз вважаються «комерційно вимерлими». За оцінками популяції китів, 4,4 мільйона комерційних китів були в популяції світових ресурсів у 1900 році, але лише близько 1 мільйона, за оцінками, існують сьогодні. Масштабні комерційні китобійні операції припинилися в 1987 році у всьому світі, за винятком невеликих операцій, які все ще проводяться Японією, Норвегією та деякими прибережними племенами Північної Америки.

    Морські рослини вирощуються на фермі для харчових та інших цілей. Наприклад, витяжки з ламінарії використовують як освітлювач в пиві і для формування емульсій в салатних заправках, чорнилах і фарбах.